“邀三五知己，像農(nóng)場主一樣，讓生活慢下來，體驗自然成長的快樂……”在農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的大背景下，一部分城市家庭的私家田園夢，正通過“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”日漸成為現(xiàn)實——消費者預(yù)付生產(chǎn)費用，生產(chǎn)者為消費者提供綠色、有機食品，人們只需在手機上安裝APP終端，就可以對自己的“一畝三分地”進行24小時監(jiān)控。
在生產(chǎn)者和消費者之間建立一種風險共擔、收益共享的生產(chǎn)方式，“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”，對認養(yǎng)人來說，這是一種時尚、健康的生活方式；對傳統(tǒng)種植農(nóng)業(yè)來說，這是一種新思路帶來的一種新業(yè)態(tài)，并且已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)增值服務(wù)的具體表現(xiàn)。那么，在共享經(jīng)濟如火如荼發(fā)展的今天，針對農(nóng)業(yè)領(lǐng)域所推陳出新的“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”模式，要如何玩出新花樣？
“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”源起：社群支持農(nóng)業(yè)（CSA）
CSA是Community Supported Agriculture的簡稱，通常被稱為“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”或“社會生態(tài)農(nóng)業(yè)”，它是一種關(guān)于農(nóng)業(yè)及糧食分配的新型社會經(jīng)濟學模式。
CSA把城市消費者與農(nóng)產(chǎn)品的來源直接連接了起來，消費者成為農(nóng)場的用戶，并且承諾在農(nóng)場整個的生長季節(jié)給予支持，消費者成員和農(nóng)民提前簽訂合約，為來年的食物預(yù)先付費,成員與農(nóng)民一起承擔低收成的風險，共享豐富收獲的回報，農(nóng)民會為成員提供最安全、新鮮、有機的食物。
CSA最早起源于20 世紀60 年代的日本，70 年代引入歐洲，80年代傳到美國。而在中國，社區(qū)支持型農(nóng)業(yè)的發(fā)展還處于起步階段。雖然這個概念來到中國也已經(jīng)十幾年，但它東漸后的含義卻與在西方不同。有時，它被用來泛指包括農(nóng)夫市集、團購小組、消費合作社等各種促進消費者和生態(tài)農(nóng)民直接交流和交易的新型流通模式。后來越來越多的生態(tài)農(nóng)場開始將自己定義為“CSA農(nóng)場”，或啟動自己的“CSA計劃”，直接向消費者預(yù)售產(chǎn)品。這固然是好事，因為農(nóng)場主不僅預(yù)先獲得了消費者的資金，少了后顧之憂，而且得到了明確的市場信息，再也不用盲目生產(chǎn)，更何況還減少了中間環(huán)節(jié)，讓產(chǎn)品的價值充分在生產(chǎn)者和消費者之間分享。
但是，這些屬于“農(nóng)場找消費者”性質(zhì)的CSA，消費者差不多相當于參加了一個網(wǎng)絡(luò)團購，一來不為生產(chǎn)者分擔風險，二來團購成員之間也不認識、不接觸，不構(gòu)成“社群”，自然不會組織農(nóng)場勞動、產(chǎn)品配送等社群活動，只不過是各自在家等快遞。有時，消費者還會以超市購物養(yǎng)成的習慣挑剔蔬果的外觀和搭配，讓CSA的本意無法體現(xiàn)。
上海最早從事CSA模式的農(nóng)莊負責人張恒在做了5年的CSA農(nóng)業(yè)后堅定地認為，CSA農(nóng)場在農(nóng)戶和消費者風險共擔方面做不到。
“國內(nèi)畢竟還是信息不透明，市場體制不完善，而且消費者有很多盲區(qū)，他不知道你農(nóng)戶在做什么、怎么做，所以風險還是要由農(nóng)戶承擔，讓消費者承擔不切實際?！痹谒J為，如果風險讓社區(qū)消費者承擔，那企業(yè)可能無作為，也涉及到企業(yè)的道德水平問題。
作為一個外來的概念，諸多方面因素的影響，也證明了純粹的CAS模式復制在中國并不是那么容易。那么如何因地制宜，走有中國特色的社群支持農(nóng)業(yè)，成了擺在人們面前的一個難題。
遼寧盤錦：具有CSA基因的中國特色“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”
20I5年，遼寧省盤錦市以 CSA 模式作為根基，率先開創(chuàng)了“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”的耕種新模式，由市、鎮(zhèn)政府主導，成立國有企業(yè)——盤錦康禾生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，并確認該公司為運營主體負責當?shù)卣J養(yǎng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
盤錦市的“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”運營方式可分為兩類 ：第一類，自主認養(yǎng)。認養(yǎng)人通過對土地進行選擇，做出決定后，通過對自身喜好的判斷，根據(jù)協(xié)議規(guī)定對農(nóng)作物開始培育 ，也可以通過選擇公司的項目計劃，實現(xiàn)對認養(yǎng)作物的全程跟蹤。第二類，托管認養(yǎng)。通過專業(yè)人員的精心培育與管理，實現(xiàn)對認養(yǎng)土地的專業(yè)化服務(wù)。每年的春種開始持續(xù)到秋收季節(jié)，從種子的選取到作物的悉心灌溉，實現(xiàn)服務(wù)一體化，讓客戶真正體會到純天然、綠色食品的好滋味。在托管過程中認養(yǎng)人可以隨時加入專業(yè)人員的行列中，體會到親自種植的樂趣。
憑借著自然資源的優(yōu)勢，盤錦市大力發(fā)展“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”取得了較為顯著的成果。截至2017年，僅盤錦市大洼區(qū)累計實現(xiàn)認養(yǎng)稻田15萬畝，認養(yǎng)客戶超過9000人，遍布全國25個省市及地區(qū)，帶動創(chuàng)業(yè)就業(yè)近萬人。同時，盤錦市以“個人家庭、企業(yè)客戶、海外人士”為重點推介人群，深度探索“認養(yǎng)農(nóng)業(yè) +旅游”、“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)+ 養(yǎng)老”等模式，在促進產(chǎn)業(yè)融合，推動經(jīng)濟發(fā)展方面取得突出成績。2016年，盤錦市成功實現(xiàn)了2O個特色旅游計劃，其中，“稻田騎行系統(tǒng) +四大主題民俗村”成為了當?shù)匦绿厣?，大大促進了農(nóng)村農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。
光與暗：“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”暴露問題 亟待解決
有成功者，也有失敗者。他們同樣趕在風口，卻因諸多原因，導致失敗。
寧波市海曙區(qū)鄞江鎮(zhèn)東興村，浙江省首個生態(tài)放養(yǎng)豬場就坐落于此。對于“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”，這家養(yǎng)豬場也曾趕著喝了“頭口水”，但是隨著諸多現(xiàn)實問題的出現(xiàn)，最終放下了這塊“風口上的鮮肉”。
放棄的原因是成本太大，游客零零散散地來，都需要專門安排人手接待，這就需要企業(yè)化、團隊化的運營，再加上租地成本偏高、額外花費較多，最后游客的實際消費往往還抵不上接待人員一天的工錢。對于資金投入較小的農(nóng)場來說，長期做是很難承擔得起的。
作為一個顛覆傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的新業(yè)態(tài)，“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”雖然有著極好的發(fā)展前景并且在國內(nèi)某些地區(qū)也取得了較為顯著的成果，但是也讓我們認識到“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”目前在國內(nèi)的發(fā)展存在著一些問題：
第一是基礎(chǔ)設(shè)施不健全。目前開展“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”的地區(qū)，基本上位于城市郊區(qū)和經(jīng)濟欠發(fā)達的農(nóng)村，雖然開發(fā)之初對基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)有一定投入，但是隨著項目投入運營，基礎(chǔ)設(shè)施不健全的問題日益突顯。
第二是不能完全保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。不少農(nóng)場從業(yè)人員管理不規(guī)范，無健康證，影響了游客的飲食安全。
第三是浪費現(xiàn)象。一方面游客無暇打理菜地，不少年輕游客對種菜只有“三分鐘熱度”。另一方面菜地果實浪費嚴重，當?shù)乩锸卟斯瞎墒鞎r無人采摘，而經(jīng)營方無法逐個送菜上門，結(jié)果就是果實累累無人摘。
第四是區(qū)域限制。易腐易損性是生鮮農(nóng)產(chǎn)品的主要特征，而鮮活程度是決定這些生鮮農(nóng)產(chǎn)品價值的重要指標。因此，為了避免產(chǎn)生過高的物流配送成本、保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，往往一些農(nóng)場在發(fā)展“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”的時候，會設(shè)置用戶區(qū)域限制的門檻。
當然，由于“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”的巨大潛力和廣闊前景，目前這些存在的問題，會隨著這一模式的逐步推進而得到解決，陣痛將會消去，商機正在走來。
One農(nóng)：“互聯(lián)網(wǎng)+認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”，玩出新花樣！
定位為農(nóng)業(yè)SaaS平臺的“One農(nóng)”，針對傳統(tǒng)農(nóng)企遇到的品牌形象落后、產(chǎn)品品牌附加值低、產(chǎn)品銷售低的困難，將基于“互聯(lián)網(wǎng)+認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”新模式，在數(shù)字農(nóng)場、產(chǎn)品溯源等功能基礎(chǔ)上，推出“認養(yǎng)眾籌”、“產(chǎn)品專供”互聯(lián)網(wǎng)營銷工具：消費者通過“One農(nóng)”平臺可以購買各類農(nóng)場與養(yǎng)殖社的田塊種養(yǎng)權(quán)，讓農(nóng)場負責種養(yǎng)并定向提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；農(nóng)場不僅解決銷售問題，還通過農(nóng)事體驗和旅游增加營收；“One農(nóng)”平臺監(jiān)督種養(yǎng)標準，提供種養(yǎng)過程視頻與過程報表，以此來滿足消費者針對綠色食品的碎片化式專供需求。
與以往其他的“認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”模式不同，在體驗為王的時代，“One農(nóng)”的“互聯(lián)網(wǎng)+認養(yǎng)農(nóng)業(yè)”功能模塊，將虛擬游戲與實體農(nóng)業(yè)進行全面結(jié)合，不僅極大滿足了消費者的游戲心理、休閑體驗心理，也增加了消費者與農(nóng)場的粘合度，具有持續(xù)性強、體驗性好、粘性高的特點。
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