休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的選址一般都在上清水秀、人杰地靈的城市近郊，根據(jù)當?shù)氐奶厣ㄗ匀簧鷳B(tài)、物產(chǎn)）生態(tài)旅游、組建采摘、莊稼“認養(yǎng)”等，生活在城市里的人，因為生活節(jié)奏快，人總處于高度緊張的狀態(tài)，十分渴望有個放松的環(huán)境。近郊的生態(tài)園就是一個很好的選擇，既可以滿足城里人渴望的農(nóng)村生活，又無需常?。ó吘惯€有很多不習(xí)慣的地方），休閑的時候去放飛一下心情， 呼吸一下新鮮空氣，吃點無污染的瓜、果、梨、桃想想就很愜意。尤其可以帶著家里的老人和孩子做個全家的自駕游，老人們回憶一下青春、呼吸了新鮮空氣；自己也放松了心情、陪伴了家人；孩子們感受了不一樣的生活環(huán)境、見了世面，有一些生態(tài)園還有科普教育的功能！
生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)或者做農(nóng)村旅游的工作人員以當?shù)剞r(nóng)民為主，當?shù)厝俗鳛閳@內(nèi)管理人員、技術(shù)人員有當?shù)厝说膬?yōu)勢：工作地離家近，交通方便；對家鄉(xiāng)特色較為了解，方便介紹；農(nóng)民樸實肯干。此外，生態(tài)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村旅游能解決很多當?shù)剞r(nóng)村閑置的勞動力，有利于社會安定團結(jié)、促進經(jīng)濟發(fā)展。但目前生態(tài)園也存在管理人員文化素質(zhì)低，生態(tài)知識貧乏，致使服務(wù)質(zhì)量較差，管理比較混亂的現(xiàn)象。所以加強管理，增加有效培訓(xùn)次數(shù)，提高工作人員的管理和技術(shù)水平，制定管理規(guī)范并嚴格執(zhí)行，非常關(guān)鍵和必要！
發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和農(nóng)村旅游服務(wù)業(yè)，真正實現(xiàn)促進農(nóng)民轉(zhuǎn)移就業(yè)，增加農(nóng)民收入，挖掘、保護和傳承農(nóng)村文化，并且進一步發(fā)展和提升農(nóng)村文化，形成新的文明鄉(xiāng)風(fēng)的重要意義！
發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游所依賴的資源主要是農(nóng)村集體所共有的農(nóng)村風(fēng)土人情、農(nóng)耕文化、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境等無形資源,以這些資源作為旅游產(chǎn)品的賣點不需要農(nóng)民的額外投資。
通過休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的導(dǎo)入,給農(nóng)村風(fēng)土人情、農(nóng)耕文化、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境等無形資源賦予新的內(nèi)涵,把這些無形資源與山地、果園、農(nóng)田等有形資源有機結(jié)合起來,改變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)僅僅作為“生產(chǎn)車間”的角色,通過生產(chǎn)、流通、交換、消費等各個環(huán)節(jié)的有機融合,大大提高了農(nóng)村資源的價值,進而把這些資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟優(yōu)勢,使農(nóng)民獲得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和旅游消費的雙重經(jīng)濟效益。
另外,以體驗農(nóng)村生活為主的“農(nóng)家樂”“、漁家樂”等休閑農(nóng)業(yè)形式,使蔬菜、水果、畜禽類等農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)了就地消費,不僅降低了農(nóng)產(chǎn)品的運輸成本、交易成本,而且在一定程度上提高了市場價格;再結(jié)合當?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè),制成旅游食品、旅游紀念品等,將會大大提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值,從而為農(nóng)民增收開拓了更大的空間
從轉(zhuǎn)移剩余勞動力的效果來看：我國正處在發(fā)展上升階段，休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)完全可以帶動相關(guān)行業(yè)增收以及就業(yè)機會。可以在農(nóng)業(yè)資源條件不變的情況下,增加農(nóng)村的就業(yè)機會,把一部分剩余勞動力轉(zhuǎn)移到非農(nóng)產(chǎn)業(yè),拓寬農(nóng)民的增收渠道。
鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)濟核心在于其改變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)僅專注于土地本身耕作,生產(chǎn)目標單一的經(jīng)營思想,把發(fā)展思路拓展到“人地共生”的鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)結(jié)合的理想模式,從而逐漸從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟母體中剝離出來,成為一種新的經(jīng)濟形式。由于休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游是在發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上,利用農(nóng)業(yè)和農(nóng)村景觀及民俗文化吸引游客前來觀賞、游覽、品嘗、休閑、體驗、購物的一種新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營形式,所以其運作的空間是農(nóng)村,運作的主體是農(nóng)民,運作的資源是生態(tài)景觀和民俗文化,鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展賦予了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)新的內(nèi)涵,進而影響到農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民的經(jīng)濟利益。
休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游增加農(nóng)民收入的機制主要是：
1、充分就業(yè)。農(nóng)民增收的困境在于有效就業(yè)不足,休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游有助于促進農(nóng)民充分就業(yè)的舉措可以促進農(nóng)民增收。
2、提高收入。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游,有助于農(nóng)民從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中獲得更多收入。當前,農(nóng)村發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè),以吸引城市人來農(nóng)村直接采摘瓜果等形式,使農(nóng)民們可以將更多農(nóng)產(chǎn)品順利出售,避免農(nóng)產(chǎn)品銷路不暢造成損失,同時,由于將農(nóng)產(chǎn)品直接出售給最終消費者,也可獲得更好的價格,從而增加農(nóng)民收入。
3、獲得新收入源。參加休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的游客會在鄉(xiāng)村進行各種各樣的消費,如購買有民族風(fēng)情或鄉(xiāng)土特色的手工藝品,在農(nóng)村享受農(nóng)家飯和農(nóng)莊住宿等,需要導(dǎo)游及轎夫提供腦力、體力服務(wù)等,這些都將使農(nóng)民獲得新的收入渠道,農(nóng)民可以從提供休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游服務(wù)中得到收入。
4、增加轉(zhuǎn)移性收入。通過發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游,地方財政收入有望得到較大增長,其中部分可以轉(zhuǎn)化為對貧困人口的轉(zhuǎn)移性補貼,從而增加這部分人群收入,農(nóng)民可以得到更多轉(zhuǎn)移性收入。
值得重視的是：
我國當前休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展還是政府主導(dǎo)型,因此政府除了采取措施促進鄉(xiāng)村旅游發(fā)展以提高農(nóng)民收入之外,還必須促進鄉(xiāng)村旅游收入的合理分配。具體措施:多渠道籌集旅游開發(fā)投資基金;建立多種形式旅游扶貧開發(fā)經(jīng)濟實體;幫助貧困地區(qū)提供發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游所需專門人才;協(xié)助發(fā)展道路交通等基礎(chǔ)設(shè)施;對農(nóng)村貧困人群采取專門措施以幫助其受益于休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。
我們做休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的初衷是盤活農(nóng)村資產(chǎn),帶動農(nóng)民致富，農(nóng)業(yè)部部長韓長賦也強調(diào)說要鼓勵資本下鄉(xiāng)，但更要保證農(nóng)民利益，農(nóng)家樂不能光讓老板樂，關(guān)鍵還得讓農(nóng)民樂，資本下鄉(xiāng)要帶動老鄉(xiāng)，不能代替老鄉(xiāng)，更不能剝奪老鄉(xiāng)。
農(nóng)民是我們土地上最辛勤的勞動者、是我們農(nóng)耕文明的傳承者，只有讓我們國家體量最大的農(nóng)民富起來，才能讓整個國家快速奔入小康，才能快速的走出社會主義初級階段。
回到小了來說，做休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游如果將當?shù)剞r(nóng)民用起來，就會使自己的管理更加人性化。比如說，當?shù)氐膭⒁虝鲆皇趾貌?，這個特色是別的地方?jīng)]有的，游客過來就是想吃當?shù)氐奶厣銜刚垊⒁虇幔?/p>
特別是現(xiàn)在政策號召下，采用合作社、入股等方式，讓廣大農(nóng)民平等參與到其中，既可以刺激農(nóng)民勞動的積極性，也減少信息不對稱下的道德風(fēng)險和逆向選擇。舉個例子，你要做一產(chǎn)種植，如果去每家每戶收購，質(zhì)量參差不齊，達不到標準，但你要是集中流轉(zhuǎn)了當?shù)匕傩盏耐恋?，雇傭當?shù)剞r(nóng)民在土地上生產(chǎn)，統(tǒng)一發(fā)苗，過程中的一切施肥，澆水作業(yè)由你提供，最后按質(zhì)量收取農(nóng)民的苗木，農(nóng)民會有激勵認真種植，不僅農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量會很高，當?shù)剞r(nóng)民的收入也會增加很多。
招當?shù)剞r(nóng)民是一種雙贏的局面，也是當?shù)卣猜剺芬姷氖虑椤?/p>
休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，是為農(nóng)民增收，縮短城鄉(xiāng)差距而做的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)服務(wù)延伸，農(nóng)業(yè)只有讓農(nóng)民內(nèi)生動力，才能持續(xù)長久。農(nóng)民懂天地之時，作物之期，對土地有感情，對家鄉(xiāng)情況熟悉，對家鄉(xiāng)有著不可分割的情感，他們行動起來才會專業(yè)的人做好專業(yè)的事，帶著溫度才能用情留住客人。讓農(nóng)民以主人的身份做服務(wù)，才是真正的休閑農(nóng)業(yè)的根本，盤活農(nóng)民資產(chǎn)，農(nóng)民參與才能從根本上接地氣，降低產(chǎn)業(yè)運營成本。
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