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入秋后多吃山藥,教你燉湯做法,鮮美滋補(bǔ)還快手,分分鐘就能學(xué)會(huì)

準(zhǔn)備材料(4人份):山藥300克,香菇、胡蘿卜、木耳菜各100克,鹽、香油各適量

開(kāi)始制作:

1 山藥去皮,切片。香菇泡軟,去蒂后切片。胡蘿卜去皮,切片。木耳菜擇洗干凈,將梗和葉分開(kāi)。

2 鍋內(nèi)放水,先將木耳菜梗放入煮熟,撈出,裝入湯碗。

3 將山藥、香菇、胡蘿卜片放入湯內(nèi)煮熟。

4 放入木耳菜葉,加鹽調(diào)味,燒開(kāi)后一起盛入湯碗內(nèi),淋少許香油即可。

小貼士
由于曬干的香菇比新鮮香菇所含的維生素D更多,因此,買來(lái)的新鮮香菇可先放在陽(yáng)光底下曬干。

如若轉(zhuǎn)載,請(qǐng)注明來(lái)源以及本圖文的圖書版權(quán)信息,謝謝合作。
選自《好吃易做的新手家常菜》一書,版權(quán)所有。
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