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這碗湯比疙瘩湯還好喝，專治沒胃口

2015.12.20

主編菜菜: 愛美食，愛生活，最愛紅燒肉

酸、辣、咸、鮮、香的酸辣湯

開胃助消化，喝完熱乎乎的

菜菜今天教大家做個簡單版的

美味不減分哦

整理發(fā)布/曾經(jīng)連吃了5天酸辣湯面的菜菜

食材：鮮豆腐，土雞蛋，香菜，金針菇，胡蘿卜，淀粉，麻油，醬油，胡椒粉，醋，鹽，雞精，紅油

第一步：

選用半盒嫩豆腐，切成細(xì)絲。

第二步：

金針菇切段撕開，胡蘿卜切成細(xì)絲，香菜切小段，選用一個土雞蛋均勻的攪打開。

第三步：

淀粉用少許清水調(diào)開。

第四步：

鍋中加大半湯碗開水，燒沸騰，放少許鹽，雞精，幾滴醬油。先把開水用淀粉勾芡，大火先把豆腐絲放入，攪拌均勻。接著雞蛋液慢慢倒入，用筷子攪拌均勻，再把胡蘿卜絲，金針菇放入，羹燒開。加入香菜。

第五步：

湯碗中加入適量胡椒粉，香醋，麻油把酸辣湯盛入湯碗中，加少許紅油，用湯勺均勻攪拌一下即可。

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