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《秋季養(yǎng)生四件寶》2、秋燥傷陰，津液不足，氣血虧虛，皮膚干燥皸裂，女用阿膠粥，男用沙參百合粥。http://www.tudou.com/v/k7gSpAe_aV8/&resourceId=0_04_05_99/v.swf專家：王國寶，中藥調(diào)劑國家級高級技師，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目“鶴年堂中醫(yī)藥養(yǎng)生文化”代表性傳承人王國寶老師今天特地帶來了一道百年藥膳粥：阿膠粥。適合秋季里的常見病：秋燥傷陰引起的氣血虧虛和津液不足，造成的皮膚干燥、皸裂、粗糙、萎黃。王老師選了兩位女觀眾上臺，讓她倆喝這道粥。王老師介紹鶴年堂一幅古訓對聯(lián)：阿膠粥出自張景岳的《景岳全書》。入秋以來，您是否發(fā)現(xiàn)自己的皮膚發(fā)生了變化？夏季光澤濕潤的皮膚，開始變得干燥、粗糙甚至皸裂？尤其是手腳和腿等處于身體遠端、且經(jīng)常暴露在外的部位。這就是秋燥在皮膚上的體現(xiàn)，但是要提醒您的是，秋燥傷陰不僅僅是“面子”問題，還隱藏著更大的健康隱患，有著600年歷史的養(yǎng)生老店鶴年堂，對此推薦出自《景岳全書》的“秋季養(yǎng)生第二寶”——阿膠粥。皮膚干燥，包括耳朵、眼睛、鼻子、咽喉包括整個身體都出現(xiàn)干燥的信號，表示身體出現(xiàn)了健康隱患，提出了預警信號？中醫(yī)認為，皮膚干燥、粗糙的背后，實際上反映的是更為嚴重的兩大問題——氣血虧虛和氣血兩虛。氣虛證血虛證氣血兩虛的就是兩種癥狀都有了。血是濡養(yǎng)身體內(nèi)外的根本，對內(nèi)五臟六腑，對外面部皮膚，氣是推動血在周身運化的動力，只有氣血充足，且相互協(xié)調(diào)，才能保證面色紅潤和皮膚的嫩滑。津液不足的癥狀而秋燥傷陰就會造成津液的虧損，導致身體不能潤澤，頭發(fā)、皮膚干枯萎黃，包括眼睛干澀和西醫(yī)講的干燥綜合征。鶴年堂百年阿膠粥方水的選擇水，普通人使用自來水即可，但有微量元素缺乏癥的人群要選用礦泉水，還有一類結石性病人要選用純凈水。阿膠粥方藥材介紹：阿膠：滋陰潤燥，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)。在神農(nóng)本草經(jīng)中被列為上品。上品是主養(yǎng)命以應天，無毒、多服、久服不傷人，久服輕身，益壽延年。米的選擇米以精為好，以香為上，米有粳米（大米）、糯米、香米最好。粳米：除了補中益氣外還有健脾養(yǎng)胃的功能，只有養(yǎng)好胃才能氣血充盈，達到津液充足，才能擺脫上述的癥狀。糯米：補中益氣的作用非常強，要優(yōu)于粳米。要想調(diào)整氣血不足的狀態(tài)，光有阿膠是不行的，必須要調(diào)和脾胃，要補中益氣，讓它們?nèi)N功效共同作用，才能達到氣血充盈，津液充足，來改善皮膚的這種狀態(tài)。所以在阿膠粥方中選用了兩種米。脾胃比較弱的人，可以用粳米多一些，二兩（古制）。糯米改為一兩（古制）。阿膠粥的熬制方法如下：阿膠粥最好用砂鍋來煮。火候要注意：第一，一定要溫水下鍋；第二，大火盡快煮沸后改為小火，慢慢地燉，時不時攪拌兩下，不讓它糊鍋，煮到糜爛為好；第三，將阿膠打碎，放入碗中，添加阿膠量兩到三倍的清水，把它隔水加熱烊化30分鐘以上。第四，將阿膠水加入已熬好的粥中，稍微加火幾分鐘令阿膠和米融合即可。男性陰虛秋燥該如何滋陰？女人的病重血分，男人的病重氣分。所以，給男同志準備的粥方與女同志不同。男性秋燥滋陰補氣粥藥材選用：南沙參和北沙參及百合。南沙參和北沙參功效：同時都有滋陰潤肺的作用，但是南沙參除了滋陰潤肺之外，它還有很好的補氣、止咳、化痰的作用。而北沙參滋陰潤肺的功能更強大，這兩位藥的使用在中醫(yī)里有個名詞叫：相須而用，共同增加它的療效。百合，除了有滋陰潤燥的功能之外，它還有清心安神的作用。男同志性格比較躁，相對外相一點，而且更重氣分，如果肺部功能調(diào)理好了，嗓清氣足，痰也沒了，精神也爽了，加上南、北沙參滋陰潤肺的功能，治療各種干燥癥就有效果了。男同志滋陰補氣養(yǎng)生粥方：沙參百合粥沙參百合粥的做法：先將南、北沙參入鍋煎煮一小時左右，濾出藥液，同時用清水將百合浸泡半小時左右，最后將大米、泡好的百合與藥汁一起入鍋煮粥，直到米軟爛就可以食用了。本道粥男同志在秋季食用可起到滋陰補氣的功效。相關鏈接《秋季養(yǎng)生四件寶》1、秋燥便秘 清熱瀉火藥 鳳髓羹補血有金方：四物湯、補血方劑、當歸燒羊肉、袪斑面膜、龍眼肉粥、祛燥潤肺黃精阿膠湯《健康北京》補血“黑”三寶：黑米、黑木耳、烏雞《健康北京》《我的健康“姜”中來》醋泡姜，百病不上身——國醫(yī)大師路志正秋季里的沉寂殺手：心梗 阿司匹林《健康北京》打通心的生命通道：急性心梗 支架 抗血栓藥《健康北京》百年程氏養(yǎng)生經(jīng)【程凱視頻合集】養(yǎng)生堂脾腎陽虛與肝郁脾虛：歸脾湯1、十味龜鹿補腎合劑、歸脾湯2、抗衰復春片（視頻講座）北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂2011【【視頻大全集】北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂2012上半年【視頻大全集】《養(yǎng)生飲食匯》2012【大全】氣與氣虛：氣虛的癥狀，五臟皆可氣虛，吃什么怎么補？黃芪燉鴿子（沙風桐視頻講座）血虛證：癥狀、病因；養(yǎng)血食療法，烏雞補血湯，養(yǎng)生筆記（沙風桐視頻講座）降壓藥如何吃《視頻講座》阿司匹林如何吃《視頻講座》扶正祛邪治淋證《健康北京》：急性期尿頻熱痛方1、八正散；方2、三仁湯；利尿消腫、清熱涼血食療方擺脫“蚯蚓腿” 手術治療與醫(yī)療專用彈力祙 ——《健康北京》腹瀉之“痛”：艾炙神闕與刺血拔罐——《平安365》程凱“吃”出來的病：瀉火飲食與穴位刺血療法——《平安365》程凱夏季話養(yǎng)生把健康隨身攜帶（1）手飾，沉香,檀香,桃木，手腕部穴位，中藥鼻煙治感冒,鼻炎,頭痛，下肢靜脈曲張泡腳方把健康隨身攜帶（2）玉養(yǎng)陰滋補、更年期，金重鎮(zhèn)安神、老年人，香囊1保健心臟，香囊2保健腰腿健康排毒一身輕（1）毒素的危害，如何看出身體有毒，食物生毒順序，避毒四步驟，枸杞雜糧粥健康排毒一身輕（2）整體排毒，減肥產(chǎn)品蒸桑拿辟谷，健康排毒四步走，排毒3通道，扶正排毒飲