大米這一道食材，對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，那可是我們每天頓頓都在吃的主食。大米是一種富含了豐富蛋白質(zhì)，且富含了豐富氨基酸的營(yíng)養(yǎng)食材，除此之外，大米還富含了豐富的熱量，可以為我們?nèi)梭w提供充足的能量。
然而對(duì)于大米這一道食材，其種類是非常豐富的，當(dāng)我們到超市中去對(duì)稻米進(jìn)行購(gòu)買時(shí)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)大米的種類少說(shuō)也得有十幾種吧，面對(duì)這些眼花繚亂的大米時(shí)，有好吃的、也有不好吃的。
1、為此，生活中有很多人都說(shuō)東北來(lái)的大米是最好吃的，面對(duì)這樣一種說(shuō)法其實(shí)是不正確的，在面對(duì)不同類型的大米時(shí)，不要認(rèn)準(zhǔn)其生產(chǎn)地，就覺(jué)得這樣的大米是最好吃的，我們要通過(guò)幾個(gè)數(shù)字來(lái)對(duì)大米進(jìn)行辨別，看一看其是不是國(guó)標(biāo)好米，就能知道大米是不是最好的。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T19266，五常大米。這種大米是市場(chǎng)上最好吃的，大米也被公認(rèn)為是我國(guó)最好的大米，和普通大米相比時(shí)，這種大米吃起來(lái)口感是最好吃的。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/t22438，原陽(yáng)黃金晴。這種大米是由日本引進(jìn)而來(lái)的大米品種，達(dá)到了國(guó)家一級(jí)大米標(biāo)準(zhǔn)，其外表精密透亮，口感軟糯、香甜。
2、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/t20040，方正富硒米。這種大米中所含的硒元素是最高的，因此其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，所以也被列為了國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)大米。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/t18824，真盤錦大米。有一句俗話是這樣說(shuō)的，南盤錦北五常盤錦大米，其質(zhì)量和口感方面和五常大米相媲美，是我國(guó)四大一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)大米其中之一。
以上的這4種大米呢，就是我國(guó)的幾種國(guó)標(biāo)好米，在對(duì)這幾種大米進(jìn)行購(gòu)買的時(shí)候，認(rèn)準(zhǔn)方法是特別簡(jiǎn)單的，只需我給你的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)給背熟，就能對(duì)這幾種大米進(jìn)行辨別。
3、在對(duì)大米進(jìn)行購(gòu)買時(shí)，我建議大家最好對(duì)包裝的進(jìn)行購(gòu)買，因?yàn)槲覀兛梢詮钠浒b上，分辨大米是否新鮮，還有大米的質(zhì)量是否為好大米。除此之外，在超市中還會(huì)有很多的散裝大米。
散裝大米，大多數(shù)都是快要過(guò)保質(zhì)期的時(shí)候，將其從包裝大米中取出并進(jìn)行販賣的大米，在面對(duì)這些散裝大米時(shí)，其價(jià)格相對(duì)于要便宜一些，但是在面對(duì)這些大米的時(shí)候，我們要如何去對(duì)其進(jìn)行挑選，才能夠買到好一點(diǎn)的大米呢？
4、在面對(duì)散裝大米時(shí)，首先我們要看一看大米的外表，如果大米看起來(lái)是清白而且有光澤，且呈現(xiàn)出透明狀的話，這種大米一般都是比較好的。
緊接著我們還要用手去感受一下大米的潮濕度，如果大米的潮濕度是比較潮濕的話，這種大米我建議大家就不要購(gòu)買了，這種大米大多數(shù)是屬于受潮的大米，買回家以后如果不盡快將其食用完的話，是很容易就會(huì)發(fā)霉的，這種大米保存時(shí)間會(huì)變得特別低。
總結(jié)：以上就是今天要和大家分享的，一些有關(guān)大米的知識(shí)，掌握好這些小知識(shí)，當(dāng)我們?cè)趯?duì)大米進(jìn)行購(gòu)買的時(shí)候，一定會(huì)對(duì)你有所幫助的，買回家以后的大米，要記得將其放入到溫度干燥的地方，對(duì)其進(jìn)行保存哦。
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