平常人的生活，就是每天工作，吃飯，睡覺，無一例外。說到吃飯，內(nèi)容無非是主食加菜肴。我國(guó)幅員遼闊，人們的生活習(xí)慣也有一定的差異，北方人的主食通常以面食為主，南方人一般都以大米為主。但是，現(xiàn)在的大米品種太多，品質(zhì)也是參差不齊。一旦挑得不好，買到不好吃的大米，全家人都不愛吃，扔了可惜，放著多余。所以買大米一定要好好挑選好大米，以免造成不必要的浪費(fèi)。
其實(shí)要在眾多的大米品牌中，選出一款質(zhì)優(yōu)的大米，只需一步就可以搞定。經(jīng)常買大米的人都知道，大米袋子上都會(huì)標(biāo)著一些國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)，很多人只注意了大米袋子上那幾個(gè)醒目的品牌名字，卻鮮少注意其它的文字。其實(shí)大米袋子上還有幾組重要的數(shù)字，比如執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，如果袋子上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是GB/T，就說明這個(gè)大米是符合標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)等級(jí)的，就算價(jià)格便宜也可以放心購買。
當(dāng)然很多人可能不會(huì)注意這些標(biāo)準(zhǔn)，他們最關(guān)注的還是大米的口感，那么從這組數(shù)字是否能看出大米的口感呢？答案是肯定的，如果米袋子上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T1354。就說明這袋大米不但是一級(jí)大米，而且屬于大眾化口感，不一定達(dá)到你要求的口感，但一定是可以放心購買的。
都知道五常大米好吃，但是市面上打著五常大米的低質(zhì)品也是數(shù)不勝數(shù)。那我們?cè)撊绾伪鎰e呢？方法還是去看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，只要看到執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是“GB/T19266，你就不用再猶豫，這個(gè)肯定就是真的五常大米，可以安心購買了。
大米除了可以飽腹以外，還是人體輸入營(yíng)養(yǎng)的主要來源，所以選營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的大米，也是一些對(duì)生活品質(zhì)要求高的主婦選擇的目標(biāo)。所以，她們?cè)谶x擇大米的時(shí)候，會(huì)著重關(guān)注大米的功能。市面上有一種富含硒元素的大米，對(duì)人體有非常好的保健作用，但是又怕買到假的，那么你就可以通過看米袋子上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)來辨別真?zhèn)危绻麍?zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20040，那你就可以放心的購買了。
除了五常大米以外，市場(chǎng)上還有一種大米口感也很不錯(cuò)，甚至可以和五常大米相媲美，那就是真盤錦大米。為了防止買到冒牌貨，我們也可以通過執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)來辨別，真正的盤錦大米，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是GB/T18824，認(rèn)準(zhǔn)這個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，你就可以買到真正的盤錦大米了。
最后要介紹的是曾經(jīng)被稱為“中國(guó)第一米”的黃金晴，這種大米產(chǎn)自河南原陽，所以也叫原陽黃金晴。這種米中富含人體所需的微量元素，口感也非常好。但是現(xiàn)在市場(chǎng)上出售的黃金晴多半是國(guó)標(biāo)普通標(biāo)準(zhǔn)的大米，不過只要你認(rèn)準(zhǔn)GB/T22438就能買到正品，當(dāng)然有這種執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的大米非常少了，一般的店里可能都看不到了。
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