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食材：

胡蘿卜、鹽、姜末、花椒粉、五香粉、面粉、油

做法：

1.我們首先把兩根胡蘿卜洗凈去皮。

2.用擦子擦成絲，給里面撒上一點(diǎn)鹽拌勻，然后腌制一會兒就行了。

3.腌好以后我們把它剁碎，加入姜末，兩勺花椒粉和一勺五香粉，然后我們開始給里面加面粉，一邊加面粉一邊用手拌勻，可以分多次加，在攪拌的時(shí)候會有一點(diǎn)粘，這也是正常的。

4.然后把它抓成一個(gè)面團(tuán)就可以了。

5.下面我們就開始炸了，抓一把面團(tuán)，用虎口的位置擠出一個(gè)丸子，在油溫大概七成熱的時(shí)候我們把丸子下鍋。

6.這個(gè)時(shí)候我們可以看到，丸子在鍋中會冒出透明的泡泡。

7.那么在炸很多丸子的時(shí)候，我們可以用筷子攪拌一下，等到丸子炸至金黃，飄到油面上就可以撈出了。

8.這樣我們今天這道金黃酥脆的炸胡蘿卜丸子就做好了。

編后語：