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茶具篇

六君子稱呼的由來

六君子,首次出現(xiàn)在蘇東坡的詩(shī)集《送周朝議守漢川詩(shī)》中:

茶為西南病,岷俗記二李。

何人折其鋒,矯矯六君子。

君家尤出力,流落初坐此。

謂當(dāng)收桑榆,華發(fā)看劍履。

胡為犯風(fēng)雪,歲晚行未已。

念歸誠(chéng)得計(jì),顧自為謀耳。

吾聞江漢間,瘡痏有未起。

莫輕龔遂老,君王付尺箠。

召還當(dāng)有詔,挽袖謝鄰里。

猶堪作水衡,供張園林美。

這首詩(shī)中的“二李”是指李杞和李稷,“六君子”指師道、正儒、張永徽、吳醇甕、呂元鈞、宋文輔等六人。

六君子生活與元代,當(dāng)時(shí)朝廷不允許茶葉通商,只有官府可以壟斷銷售,但是李杞和李稷卻在秤上做手腳,導(dǎo)致百姓生活苦不堪言。

六君子相繼舉報(bào)了這件事,但是由于二李給國(guó)庫(kù)創(chuàng)造的稅收很高,舉報(bào)他們的官員反而被皇帝貶官和流放到苦寒之地,六君子也就因此被流放。

而所幸的是,他們雖然家族遭受流放,卻極大影響了朝廷的決議,不久,西南地區(qū)允許茶葉通商,使得茶葉得以順利流通,百姓也就可以通過茶葉買賣以謀生。

六君子舍生取義的高尚情操贏得了百姓的愛戴,愛茶的蘇東坡稱贊他們?yōu)榱?。為了紀(jì)念他們,人們慢慢地將茶道中用到的茶筒、茶夾、茶漏、茶則、茶匙、茶針等六件茶具稱為“茶道六君子”。從此,該稱呼沿襲至今。

茶道六君子的作用

下面我們就來和大家簡(jiǎn)單說說茶道六君子的作用。

茶筒

茶筒:用來收納茶藝用品的器皿,茶夾、茶漏、茶則、茶匙、茶針。

茶夾

茶夾:又稱茶鏟,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。

茶漏

茶漏:茶漏則于置茶時(shí)放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。

茶則

茶則:又稱茶荷、茶勺,用來將茶葉放入壺中,衡量茶葉用量,確保投茶量。

茶匙

茶匙:又稱茶撥、茶扒,主要用途是挖取泡過的茶, 壺內(nèi)茶葉。

也可將茶葉由茶荷(茶則)撥入壺中,故名茶撥。茶葉沖泡過后,往往會(huì)緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。又名渣匙,因?yàn)榭梢杂脕砣コ柙妹?/p>

茶針

茶針:茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流通暢,當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí)用來疏浚,或放入茶葉后把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。

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