在這里就給大家介紹一道懶人糖醋排骨的做法，
記住“一二三四”的用量便能保證調(diào)味成功——
一湯匙米酒，兩湯匙醬油，三湯匙白糖，四湯匙醋。
制作出來的懶人糖醋排骨，
色澤紅潤，
味道酸甜，
開胃下飯，
是值得大家一試的美味菜。
原材料： 排骨15小塊，米酒1湯匙，醬油2湯匙，白糖3湯匙，陳醋或白米醋4湯匙，姜片4片，大蒜2粒，水適量。
做法：
1、一湯匙米酒，兩湯匙醬油，三湯匙白糖，四湯匙醋調(diào)成糖醋汁。
2、生姜切片，大蒜去皮備用。
3、排骨冷水下鍋，水量要沒過排骨。
4、煮開后撇去泡沫，倒入糖醋汁。
5、大火煮開后轉(zhuǎn)中小火，加蓋燜煮。
6、當(dāng)鍋中汁水快干時，開大火，快速翻炒收汁，即可出鍋。
小貼士：
燜煮過程大概要30分鐘。
最后湯汁要收干，
要不排骨“掛”不住味道；
也要注意最后收汁階段不能糊鍋，
免得糖炒焦發(fā)苦。
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