留意生活中的小吃。研究分享自己的吃貨經(jīng)驗(yàn)。

　　主料:

　　排骨10-15小塊、料酒或米酒1湯匙、醬油2湯匙、白糖3湯匙、白米醋或陳醋4湯匙

　　輔料:

　　水適量、生姜5片、大蒜2粒

　　做法步驟:

　　1. 一湯匙米酒，兩湯匙醬油，三湯匙白糖，四湯匙醋混合成糖醋汁。湯匙如圖，是家庭常用的陶瓷湯匙。

　　2. 生姜切片，大蒜去皮。

　　3. 排骨洗凈放入鍋中，加入姜蒜和沒過排骨的水。

　　4. 加入糖醋汁（一湯匙米酒，兩湯匙醬油，三湯匙白糖，四湯匙醋）。

　　5. 大火煮開后轉(zhuǎn)中小火，加蓋燜煮。

　　6. 當(dāng)鍋中汁水快干時(shí)，開大火，快速翻炒收汁，即可出鍋。燜煮過程大概要30分鐘。

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