「熊貓娃」：
魚類產(chǎn)品味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，所含的蛋白質(zhì)含量高，容易被人體所吸收，同時(shí)脂肪含量低，是非常健康的食品。
成都，
是吃貨們的天堂。
每一種食材，
每一種不同的部位
通過煎、炸、炒、煮、蒸、燴、焗，
不同烹飪手法的轉(zhuǎn)換，
都能變成獨(dú)一無二的美味。
在成都
這才是魚的
正確打開方式
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“豆瓣魚”
豆瓣魚非常實(shí)惠，澆的汁是用酸豆角和豆瓣用紅油炒成的 ，咸淡適中。魚是現(xiàn)殺的，魚肉非常鮮嫩，湯的味道又非常足，夾一塊魚肉蘸著湯汁，與豆瓣一起放入口中，嫩滑的口感與醬香完美的融合在了一起。
有鹽有味土菜館
興蓉街43號(hào)(近肖家河)
028-85199552
美食君貼心附上食譜一枚
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“糖醋魚”
這家的糖醋魚完全不像松鼠魚的糖醋魚。魚很大條，外皮炸得脆脆的，澆上濃稠糖醋汁，酸甜可口。不過一定要趁熱吃才好吃。
田園印象
二環(huán)路東四段410號(hào)(錦江區(qū)法院旁)
電話： 028-84496552
一環(huán)路東一段13號(hào)(太極酒店旁（建設(shè)路綜合菜市場一樓）)
電話： 028-84388608
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“清蒸魚”
他們家的魚的做法很特別，服務(wù)生將洗干凈的蔬菜和現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺的河鮮生生的倒進(jìn)石鍋中，用石鍋中的蒸汽把食材蒸熟，能夠最大限度保證魚的原汁原味原鮮。魚肉新鮮細(xì)嫩，一呡脫骨，而素菜蒸出來的味道也剛剛好。
吃完魚還可以試試店家秘制的銅鍋飯。香米混合老臘肉、青豆、紅蘿卜、土豆...一起燜熟，飯粒粒粒分明，彈性十足，吸收了臘肉的肉香和菜蔬的清香，再加上些許鍋巴，口感非常豐富，咸鮮誘人，香糯滋潤。配上酸甜口味的涼拌蘿卜絲，堪稱完美。
漁鼎香石鍋蒸魚坊
地址：安居街5號(hào)附12，13號(hào)
電話： 028-86703577 18180771707
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（跟上文提到的清蒸魚做法不相同）
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“口水魚”
口水魚有點(diǎn)類似干鍋類，過下面墊有蔬菜，魚炸得外焦里嫩，干香干香的。吃的時(shí)候要小心魚刺。
紅蝦會(huì)
電話： 028-86155513 13551255526
地址：優(yōu)品街156號(hào)2F(青羊區(qū)實(shí)驗(yàn)中學(xué)斜對(duì)面)
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（跟上文提到的口水魚做法不相同）
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“花椒魚”
青三椒的全青湯鍋很有特色，青椒、花椒和野山椒搭配很和諧。魚都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺，很新鮮，分量也夠。魚肉鮮嫩入味，卻又不過分的辣。吃了魚再加點(diǎn)素菜相當(dāng)巴適。
青三椒魚頭火鍋
新鴻路418號(hào)
028-83143399
高升橋東路30號(hào)
028-87446236
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“紅燒魚”
一般吃魚都不會(huì)吃魚鰭這個(gè)部位，但是阿狼家做出來的真心好吃，肉質(zhì)超級(jí)嫩，耙耙的很入味。魚鰭的地方有很多膠質(zhì)，鮮香爽滑。
阿狼私房菜
地址：少陵路50號(hào)康河酈景3期8棟2單元902室
電話： 15828152048
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“剁椒魚頭”
雖然有點(diǎn)遠(yuǎn)，但是剁椒魚頭真心不錯(cuò)，魚擺擺是現(xiàn)殺，魚肉鮮嫩入味，麻辣適中，滿盤都是青椒顆顆，又香又辣。把料打包回去煮面安逸的很！
六合大牌檔
地址：溫江萬春鎮(zhèn)柳城大道212號(hào)
電話： 028-82762315
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“松鼠魚”
不要被店名里的“飯店”二字嚇到，開了十來年的天添飯店，價(jià)格還是挺公道的，反正人均三四十元就能吃得巴巴適適。松鼠魚是特色，份量足，碩大一條，相當(dāng)劃算。魚火候掌握的很好，外皮酥脆脆，內(nèi)里魚肉滑嫩。雖是草魚，但刺都被細(xì)心的師傅剔掉了，吃起來毫無負(fù)擔(dān)。
天添飯店
玉林東街16號(hào)附18號(hào)
電話： 028-85556339 028-85574180
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“水煮魚”
這家水煮魚非常正宗，按分?jǐn)?shù)來點(diǎn)。魚片薄而嫩，麻辣鮮香，十分夠味。
還有民俗演出很棒，有川劇、變臉和吐火、丑劇等表演，很有地域特色，雅俗共賞。蓋碗茶是桂花茶，香氣沁人心脾，很適合這個(gè)季節(jié)。
順興老茶館
地址：沙灣路258號(hào)國際會(huì)展中心3樓
電話： 028-87693202
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“啤酒魚”
雖然是一家買西餐的，還是以德國菜著名的餐廳，賣中餐雖然有點(diǎn)不倫不類的，不過竟意外的好吃。環(huán)境相當(dāng)棒，菜品質(zhì)量也不錯(cuò)，這家賣的啤酒很好喝，所以，做出來啤酒魚也相當(dāng)?shù)某錾?span style="max-width: 100%; font-family: 微軟雅黑, sans-serif; line-height: 25.6000003814697px; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important;">。（這個(gè)是神馬鬼邏輯。。）
MUNCHEN1810
地址：二環(huán)路南三段18號(hào)紫荊電影院1樓
電話： 028-86181810
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