現(xiàn)在人們的養(yǎng)生觀念都在逐年提高，大家對于健康的追求也越來越講究，特別是在飲食上越來越多的人知道不能一味的追求好口感，而放很多的鹽。
長期的高鹽攝入不僅會增加高血壓的風(fēng)險，還可能進一步的誘發(fā)心腦血管疾病，長期的高鹽攝入還會造成胃粘膜的損傷，發(fā)生廣泛性的胃粘膜充血、水腫、糜爛、潰瘍等病變，甚至?xí)鹞赴?/span>
但是，鹽里所含的鈉元素又是我們身體中不可或缺的，中國居民膳食指南建議，成人每天鹽攝入量不超過6g。表面上看其實很好解決，大不了用限鹽勺，一勺鹽2g，一人一天三勺鹽剛好。但事實并非如此。
我們平時吃的有些食物中都含有不低的鹽，比如醬油、味精、薯片等，但有一些食物，吃起來也許并不那么咸，但通過查看營養(yǎng)成分表，就能發(fā)現(xiàn)，其中的鈉含量驚人的高。
今天，罐頭君就跟大家一起來說說隱藏在你身邊的高鹽食物！
掛面
清湯寡水的掛面看似含鹽量很低，但它卻是含鹽量極高的一種食品！將食鹽加入掛面中可以讓面條更加白亮且有利于面條快速煮熟。另外，面條中加入氯化鈉和碳酸鈉（食用堿）會讓面的口感更筋道，有益于提升掛面的品質(zhì)。
對于即加鹽又加堿的掛面來說，根據(jù)營養(yǎng)成分表，鈉含量普遍能達到1200毫克/100克左右（400毫克鈉約為1克鹽）。按此計算，一碗沒加任何調(diào)料的面（約2兩面條），其含鹽量就占了人們?nèi)煊名}量的一半多。對于一些只加鹽不加堿的掛面，含鹽量也與薯片相差不多。
白面包
兩片半白面包含鈉就超過600毫克。如果再涂上花生醬、番茄醬等調(diào)味料，要不超量都難。而且巧克力面包、菠蘿面包、奶酥面包等奶油越多的，含鈉越高。
所以我們不妨選雜糧面包，雖然含鈉高，但鉀也多，又有纖維、植化素等優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)素。
油條
油條是我們平時最常吃的一種早餐食物，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌性。油條在制作過程中也會用到不少的鹽，每100克油條含鹽2克左右。
而且，油條在制作的過程中還會添加明礬，這種成分食用過多還會增加患老年癡呆癥的風(fēng)險，所以油條這種不健康的早餐還是能少吃就少吃吧！
芹菜
除了上面說的面食，平時我們所吃的天然蔬菜中也有不少含鹽量很大的，常吃的蔬菜中芹菜含鹽量也是相對較高的，500克芹菜含鹽2克。如果，在烹制過程中加鹽，很容易造成鹽攝入量超標的情況。
夾心餅干
為了讓夾心餅干有更好的口感，往往商家會在里面添加很多的添加劑，平均每100克的夾心餅干中就會含有700多毫克的鈉。
所以選擇餅干作為零食，偶爾食用就好，切不可把餅干當做主食用來充饑，這樣勢必超過了人均每日食鹽攝入量，給身體造成一定負擔(dān)。
果凍
果凍是極受大家喜愛的零食，因其口感好，熱量低，一不小心就會吃多了。而每100克果凍中，也含有30毫克鈉，被列入高鹽飲食之中，這是因為果凍的制作過程中會加入含鈉的輔料導(dǎo)致的。
所以大家要注意，不是沒咸味的食物就不含鹽，我們應(yīng)該警惕甜味食物中隱藏的高鹽。
冰淇淋
冰激凌等甜味食物也含有高鹽。為達到其口感豐富、味道多樣的目的，商家加入大量調(diào)味劑，制作出濃郁的甜味、酸味或辛辣味等，這些味道會蓋過咸味，把大量的鹽分隱藏起來。
臘肉
鹽是腌肉臘肉制品加工中不可或缺的原料，既能調(diào)味，又能讓肉質(zhì)更加鮮嫩，還能延長肉質(zhì)風(fēng)味的保持時間。尤其是需要長時間風(fēng)干的臘肉，為了更好地防腐抑菌，常常需要大量的鹽來加工，含鹽量最高達到5～10%。
腌漬食品
腌漬食品例如中含有對人體有益的乳酸菌，長期使用對腸道健康有非常大的好處，但是腌漬食品食用大量的鹽來腌漬的，不論是泡菜、酸菜，都離不開大量的食鹽。鹽除了調(diào)味，也能讓其他的調(diào)味料更好地滲透到食物中。咸菜中的食鹽濃度高達10%～14%。
方便面
很多人吃方便面為了口感好，經(jīng)常把整袋的調(diào)料統(tǒng)統(tǒng)倒進面里，其實方便面調(diào)料中的鹽含量是極高的！有人曾計算過，如果吃泡面時把調(diào)味料都放進入，然后全部吃掉，鈉的總攝入量相當于8克食鹽，已經(jīng)超過了人體一天所需的鹽攝入量。
瓜子
一袋160克的瓜子的含鈉量，相當于14克鹽。你可能看集電視劇就把瓜子都吃完了……但是卻根本不知道無形中攝入了這么多鹽！
真是不看不知道，原來我們平時吃的食物中就有這么多鹽~一不小心就會吃超了，那么我們在生活中有什么辦法能夠簡單便捷的就把鹽的攝入量控制好呢？罐頭君今天也來和大家說一說！
選擇食用新鮮的原材料
任何時候只要可以都選擇都食用新鮮的原材料而不是加工過的。通過自己煲湯和煮菜，或者燉各種干菜，可以省下大量的的鈉的攝入。
漂洗罐裝食品
盡量不選擇罐裝的食品，當你不得不選擇的時候，盡量找些低鈉的種類。在煮食之前用漏鍋漂洗，以去除部分的鹽。當在外面吃飯叫罐裝食物時，記得減少或去掉額外的鹽。
最多不過一蓋鹽
在給菜加鹽的時候我們通常是用估量來保證我們不會加得太多了。即使一道菜很需要加鹽，你也要稱稱你加了多少?！吨袊用裆攀持改稀方ㄗh，每人每天的鹽攝入量應(yīng)少于6克，6克的鹽大概有普通的飲料蓋那么多。
改變口味
酸性的調(diào)味料，像檸檬，橙汁和醋都會給食物帶來一種固有的味道，幫助你減少甚至除去鹽?；蛘?，嘗試用些新鮮的碎檸檬片，切碎的新鮮的或干的藥草，大蒜或者是蔥。通過調(diào)整自己的口味，減少對鹽的依賴性。
原來不止是咸味的食物含鹽量大，原來這些隱藏在食物中的鹽才是我們鹽攝入量超標的罪魁禍首~希望上面的方法能夠幫到大家！
聯(lián)系客服
