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天冷了，要給孩子、家人多煮來喝，清甜爽口，冬天不容易咳嗽～潤肺止咳，香甜止渴特好喝。

【銀耳蘋果百合糖水】

食材：銀耳，蘋果，干百合，干蓮子，干桂圓，冰糖，枸杞

做法：

1、蘋果一個(gè)，把蘋果去皮，切成小塊備用。蘋果容易氧化變黑，切好后可以放入水中浸泡。

2、銀耳清洗干凈，撕成小塊，再用水浸泡一會(huì)。我用的是新鮮銀耳，沒有新鮮銀耳可以選用干銀耳。

3、桂圓，蓮子，百合，枸杞都用水浸泡一會(huì)，再?zèng)_洗干凈。

4、取一個(gè)砂鍋，把銀耳，蓮子，百合，桂圓，一起下鍋，加入適量的水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢慢煮25分鐘左右，煮至銀耳出膠。新鮮的銀耳特別容易煮出膠。

5、再把蘋果和枸杞下鍋煮，繼續(xù)煮10-15分鐘即可，關(guān)火后，放入適量的冰糖，再燜5分鐘就搞定了！燜一會(huì)，銀耳膠質(zhì)滿滿，特別濃稠。

一朵新鮮的銀耳可以煮2頓哦！這一鍋夠一家3-4個(gè)人食用，鮮甜潤燥又簡(jiǎn)單，入冬吃最適合了。