近日，因相繼發(fā)生多起野生菌中毒事件，云南省政府食品安全辦、云南省衛(wèi)生健康委、云南省市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合發(fā)布有毒野生菌中毒防控預(yù)警公告。浙江省疾控中心也發(fā)布了進(jìn)入毒蘑菇中毒季節(jié)的提醒。 可這預(yù)警發(fā)布還不到2天，浙江一家6口就因?yàn)檎`食毒蘑菇出事了！
“我真是悔死了！”躺在浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院重癥監(jiān)護(hù)室（ICU）里，56歲的姚媽媽，一邊做著血漿置換，一邊抹眼淚，因?yàn)榻o全家燒了一碗蘑菇湯，全家6口人全被送進(jìn)醫(yī)院搶救。毒蘑菇造成人體肝腎等重要臟器損傷，讓姚媽媽一家人面臨著嚴(yán)重的生命威脅，生死未卜。 毒蘑菇居然這么厲害，這個(gè)季節(jié)我們?cè)撛趺搭A(yù)防野生菌中毒呢？
北京朝陽(yáng)醫(yī)院急診科副主任醫(yī)師李毅賢表示，我國(guó)毒菌種類繁多，目前，我國(guó)已報(bào)道的毒菌種類達(dá)400多種，食用野山菌需謹(jǐn)慎，不要盲目采摘食用。 食用野生菌中毒表現(xiàn)多樣
李毅賢表示，不同毒菌所含毒素不同，引起的中毒表現(xiàn)也不同，一般有以下幾種。
腸胃炎型
潛伏期為10分鐘—5、6個(gè)小時(shí)，表現(xiàn)為惡心、劇烈嘔吐、腹痛、腹瀉等，病程短，治愈后效果一般良好。神經(jīng)精神型
潛伏期6-12小時(shí)。中毒癥狀除有胃腸炎外，還會(huì)有瞳孔縮小、唾液增多、興奮、幻覺(jué)等癥狀。溶血型
潛伏期6-12小時(shí)。除有腸胃炎癥狀外，還有溶血表現(xiàn)，會(huì)出現(xiàn)貧血、肝腫大等癥狀。肝腎損傷型
進(jìn)食毒菌后10-30小時(shí)出現(xiàn)腸胃炎型表現(xiàn)，隨后出現(xiàn)肝、心、腎等多器官損害情況，以肝臟損傷最為嚴(yán)重，若不及時(shí)治療，死亡率高。誤食野生菌中毒怎么辦？
對(duì)于誤食野生菌中毒的患者，應(yīng)立即撥打急救電話120，在等待醫(yī)院救護(hù)時(shí)，可給中毒者飲用大量溫開(kāi)水或淡鹽水，并刺激其喉部，盡量使其將胃里的東西吐出來(lái)，以減少毒素吸收；對(duì)于已經(jīng)昏迷的患者不要強(qiáng)行向其口內(nèi)灌水，防止窒息；保留野生菌樣品供專業(yè)人員救治參考。如何預(yù)防野生菌中毒？
李毅賢提醒大家，切莫聽(tīng)信民間流傳的毒蘑菇鑒別方法，不要食用自己不認(rèn)識(shí)的野生菌，不要吃生長(zhǎng)過(guò)熟或幼小的野生菌，也不要幾種野生菌放在一起炒或煮，最好每次食用一種野生菌而且不要一次食用過(guò)多。加工烹調(diào)方法要得當(dāng)，要炒熟煮透。食用菌菇時(shí)勿飲酒，有的野生菌雖然無(wú)毒，但其含有的某些成分會(huì)與酒中所含的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成毒素引起中毒。
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
