今天胡師傅給大家講解9種中國(guó)的頂級(jí)食材，每一種食材都是寶藏，名聲都早流傳于四海，希望讓更多人知道這些中國(guó)特有的美食。
1.藏香豬
藏香豬
藏香豬是喜馬拉雅半馴化的品種，肉質(zhì)肥而不膩，鮮嫩可口，沒(méi)有一點(diǎn)腥膻味，藏香豬主要是以放養(yǎng)為主，吃水果、植物為生，而且藏香豬體內(nèi)有一塊雪花肉，貴如珍寶。藏香豬長(zhǎng)2年才能達(dá)到成年，體重還不超50kg，可想而知藏香豬是有多寶貴。
2.銀針魚(yú)
銀針魚(yú)
肉質(zhì)超級(jí)嫩，味道也非常鮮，無(wú)骨也無(wú)磷，生吃或者煮的吃，味道都超級(jí)鮮，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還很高，銀針魚(yú)還含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪酸，非常適合各種人群食用。銀針魚(yú)對(duì)水質(zhì)要求特別高，只有水質(zhì)好，才會(huì)有這種魚(yú)。
3.干巴菌
干巴菌
云南珍貴的野生菌，只能野生，人工還培育不了，干巴菌有一種腌牛肉干的香味，吃著非常甜潤(rùn)，肉質(zhì)鮮嫩，干巴菌不管怎么吃，都超級(jí)好吃，吃過(guò)干巴菌后，有一種回味無(wú)窮的感覺(jué)。
4.濰縣青蘿卜
濰縣青蘿卜
濰縣青蘿卜只有一塊地有，那塊地蘿卜吃著非常清甜，現(xiàn)在已是無(wú)價(jià)之寶，因?yàn)槟菈K地已經(jīng)做房子了，有錢(qián)都買(mǎi)不到了，有些食材只能是回憶呢。
5.茭白
茭白
茭白最開(kāi)始產(chǎn)自中國(guó)，后來(lái)越南也有了，但是中國(guó)最正宗，茭白雖然很普遍，但是可以稱為頂級(jí)食材，因?yàn)檐孜兜莱?jí)鮮，小的茭白，直接煮湯，湯就很鮮，長(zhǎng)大后的茭白，清炒的吃，回味清甜。茭白還具美白的效果。
6.東北大米
東北大米
人以食為天，大部分人每天都離不開(kāi)大米，而東北大米，沒(méi)有合口的菜，都可以吃2大碗，這就是東北大米的魅力，也是頂級(jí)食材的魅力。
7.松茸
松茸
松茸只能野生，人工還培育不了，一顆松茸的生長(zhǎng)周期有5年左右，而松茸成熟壽命只有48小時(shí)，所以需要立刻打包運(yùn)出，不然味道和營(yíng)養(yǎng)會(huì)大打折扣。松茸還有非常高的藥用價(jià)值，體內(nèi)還含有3種珍貴的活性物質(zhì)，世界獨(dú)一無(wú)二的品種。
8.寧夏枸杞
寧夏枸杞
寧夏枸杞時(shí)非常有名的頂級(jí)食材，正宗的寧夏枸杞皮薄、肉多、色亮、清甜、少籽，營(yíng)養(yǎng)也超級(jí)的豐富。
9.黃油蟹
黃油蟹
?在深圳，有一種特別珍貴的頂級(jí)食材，就是黃油蟹，由于黃油蟹是少許蟹無(wú)法蛻殼，體類膏油聚集而形成的，100只里面有1只這樣的蟹，都很不錯(cuò)了，黃油蟹直接清蒸，香味就很濃郁，油脂還很豐厚，超級(jí)好吃。
中華的頂級(jí)食材遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于這些，今天給大家代來(lái)的只是冰山一角，后續(xù)胡師傅還會(huì)給大家講解更多特色美食和食材。
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