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兔肉在國(guó)外被稱為“美容肉”。其性味甘涼，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無(wú)機(jī)鹽、維生素A、維生素B1-維生素B2等成分。今天就一塊來(lái)看看兔肉怎么做好吃？兔肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、兔肉的功效有哪些？

月經(jīng)期是女性特殊時(shí)期，這個(gè)時(shí)候不能吃涼的，要吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高一些的，很多人都說(shuō)月經(jīng)期不能吃兔子肉，因?yàn)樘珶釙?huì)引起氣血不足，其實(shí)兔子肉可以強(qiáng)身健體，健腦益智，經(jīng)常吃可以促進(jìn)血液循環(huán)，特別是女性出現(xiàn)的痛經(jīng)，可以達(dá)到很好的緩解效果。

兔肉中所含的脂肪和膽固醇低于所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，可以抑制血小板凝聚，經(jīng)常吃兔肉對(duì)高血壓，冠心病，糖尿病患者有益處，吃兔肉還有降低血脂。

健腦益智：兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，補(bǔ)充人腦組織細(xì)胞，有利于健腦益智。

保護(hù)血管壁：兔肉可保護(hù)血管壁，阻止血栓形成，對(duì)高血壓，冠心病，糖尿病患者有益處，常吃兔肉，可強(qiáng)身健體，又不會(huì)增肥，是肥胖患者理想的肉食品。

調(diào)養(yǎng)糖尿?。?/strong>兔肉對(duì)糖尿病患者出現(xiàn)的口渴，尿頻等癥狀能起到較好的改善作用。

兔肉怎么做好吃 紅燒兔肉的做法

1.準(zhǔn)備材料，我這里放了鮮筍和香菇，建議不要放鮮筍，香菇可以放

2.溫水下兔肉塊煮至水開，把兔肉盛出用涼水沖洗干凈備用

3.鍋內(nèi)下油，兔肉含油量不高，可以多放一點(diǎn)油。把香蔥，姜塊丟下去爆香

4.再把兔肉倒入炒香，倒入黃油烹制片刻

5.倒入涼水，水量剛沒過(guò)兔肉塊，放入十三香，干辣椒，八角，鹽，生抽，老抽，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燒

6.燒至汁剩下兩成的時(shí)侯，投入青蒜白翻炒一分鐘。熄火，把青蒜葉投入用余溫?zé)裏峒纯善疱佈b盤。

溫馨提示

1、兔肉性寒，不宜在冬季和初春時(shí)節(jié)食用，有四肢怕冷的患者也不宜食用，孕婦及經(jīng)期女性，脾胃虛寒的女性不宜食用。

2、兔肉不宜和雞蛋搭配食用，兔肉性寒味甘，雞蛋性微寒，二者若一起炒來(lái)吃，則產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉。

小貼士：選購(gòu)?fù)萌鈺r(shí)，要選擇肌肉色澤淡紅或暗紅，質(zhì)地松軟，肌纖維細(xì)嫩，脂肪呈黃白色的。

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