減肥，每個(gè)人心中都有一本“寶典”，是多年實(shí)戰(zhàn)+道聽途說的積累。可遵循寶典對(duì)脂肪精打細(xì)算，卻仍然屢戰(zhàn)屢敗，原因到底在哪里？
肥胖都是營(yíng)養(yǎng)過剩惹的麻煩，所以我得控制營(yíng)養(yǎng)攝入！
強(qiáng)力糾錯(cuò)：傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，肥胖是營(yíng)養(yǎng)過剩的緣故，現(xiàn)在的營(yíng)養(yǎng)專家們提出了一個(gè)新的觀點(diǎn)：肥胖也可能是一種營(yíng)養(yǎng)不良的表現(xiàn)，某些人的肥胖可能是因?yàn)槿狈σ恍?“微量營(yíng)養(yǎng)素”所致。研究證實(shí)，維生素b6、維生素b12、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)素，在脂肪的分解代謝中起著至關(guān)重要的作用；體內(nèi)鋅元素的含量與脂肪中甘油三酯呈 負(fù)相關(guān)；機(jī)體能量的轉(zhuǎn)移離不開鈣、鐵、維生素a等。也就是說，當(dāng)體內(nèi)一些微量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足時(shí)，就有可能影響機(jī)體能量的正常代謝使之過剩，從而轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)積累，以致產(chǎn)生肥胖。隨著我們國家生活水平的提高，大部分國人所攝取的能量已基本上達(dá)到了膳食供給標(biāo)準(zhǔn)，但微量營(yíng)養(yǎng)素的攝取卻普遍不足，不能滿足機(jī)體的正常生理需要，從而導(dǎo)致肥胖癥患者增多。
喜歡吃甜食的人更容易發(fā)胖，只要不吃甜食，就能控制體重。
強(qiáng)力糾錯(cuò)：認(rèn)多人一直認(rèn)為，吃糖會(huì)使人發(fā)胖。但近來營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，這種觀念同樣是錯(cuò)誤的。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們做了一個(gè)試驗(yàn)，讓人吃了由500克純碳水化合物組成的 食物，隨后進(jìn)行研究顯示，其中246克碳水化合物被人體用來加強(qiáng)肌肉，另250克保障能量供給，只有4克沉積形成了脂肪。而另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，胖人的食物中 脂肪總是比碳水化合物多，這才是他們發(fā)胖的原因。
營(yíng)養(yǎng)專家推薦，最佳的飲食原則應(yīng)該包括這些內(nèi)容：脂肪和油的熱量比應(yīng)≤20%?30%，總熱量中55%?65%應(yīng)來自碳水化合物，總熱量中蛋白質(zhì)的比例不應(yīng)大于15%，鼓勵(lì)食用新鮮水果、蔬菜和粗糧，限制酒精的攝入。
我在減肥，吃得特別少，為了保證營(yíng)養(yǎng)，我當(dāng)然應(yīng)該吃最有營(yíng)養(yǎng)的！
強(qiáng)力糾錯(cuò)：消耗的熱量大于攝取的熱量，這就是減肥的基本原理，所以熱量密度低的食物才是飲食首選。而那些好吃的，往往是香的、油的、做工精細(xì)的，它們統(tǒng)統(tǒng) 是高熱量的。熱量密度=熱量/重量，指的是某一種食品中熱量和重量的比值。碳水化合物比脂肪和蛋白質(zhì)的體積大得多，但是熱量密度卻低得多，所以應(yīng)該多吃。
例如，100克蔬菜水果含10卡的熱量，而100克牛排含250卡的熱量，就算你吃1/4塊牛排，熱量也大于100克蔬菜水果。所有處于金字塔底層的蔬菜、水果、谷物，都是體積大、熱量密度低的食物。減肥期間以這些食物為主，根本不需要少吃。
我聽說胃的容量只會(huì)越撐越大，而少食多餐就可以避免這個(gè)弊端，當(dāng)然就可以減肥了。所以，我現(xiàn)在堅(jiān)持將一天吃三餐改成了一天吃五餐，每次只吃七分飽。
強(qiáng)力糾錯(cuò)：“少食多餐”可以有效地控制每餐的食量，讓代謝相對(duì)處于平穩(wěn)的狀態(tài)，但前提是：每日攝入的總熱量是固定的，我們只是把它們從三餐分成五餐來吃。如果你只記住了“多餐”嘴不閑著，結(jié)果一天下來比原來三餐的食量還大，后果不言自明。
多熬夜，少睡覺，就能累瘦了。
強(qiáng)力糾錯(cuò)：如果你以為醒著的時(shí)間越長(zhǎng)，燃燒的熱量越多，你得改變這個(gè)看法。事實(shí)上，65%左右的熱量是在我們身體休息時(shí)消耗掉的。睡眠缺乏會(huì)降低一種調(diào)節(jié) 身體脂肪的蛋白質(zhì)——瘦素的水平，而提高一種促進(jìn)生長(zhǎng)的饑餓荷爾蒙的水平，這種荷爾蒙會(huì)刺激食物的攝入，更有甚者，它會(huì)增強(qiáng)饑餓感和胃口，怎么還能瘦得下去？
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