韓國饅頭原料：
高粉350克，低粉150克，酵母4克，鹽2克，雞蛋2個(gè)，牛奶200克，白糖100克，泡打粉4克。底部沾粉原料：白糖10克，低筋面粉20克，芝麻10克···
第一步：和面發(fā)面
將原料放入面包桶，兩次和面程序，取出烤箱發(fā)酵至兩倍大；取出分成24份，每份約37克，醒10分鐘···
第二步：捏制形狀，制作底部沾粉
取一份面搟長至20厘米，卷起，封口處沾點(diǎn)水防脫，醒10分鐘，從中間對(duì)切，切口向下，用手按扁，每個(gè)面團(tuán)中間按一個(gè)小洞···
第三步：刷油，送入烤箱
放溫暖處發(fā)酵，發(fā)酵好后在饅頭上面涂油，再倒入適量的油，家里做放底部全部有油就可以了，烤箱230度中下層烤12分鐘左右···
絨絨：如果你超愛面包那種香甜松軟、入口即化、奶香四溢的味道，那么一定要自己親手制作一次“韓國饅頭”，一個(gè)個(gè)小巧可愛、色澤金黃的小饅頭搭配一杯香濃的熱牛奶，一定是營養(yǎng)早餐的最佳搭配！...
本期達(dá)人：花貓
典型80后，兒子4歲半，接觸烘焙兩年余，多學(xué)習(xí)勤實(shí)踐，從初學(xué)者逐步淪陷為烘焙發(fā)燒友。愛美食愛生活愛分享，從餅干到蛋糕、面包、糖果、果醬、肉松，一切能自制的美味，都親手為家人烹制。
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