活了70年才知道，睡前吃點“它”，一夜不打鼾睡得香，收藏了！現(xiàn)在已經(jīng)是6月份了，很快就是端午節(jié)了，端午節(jié)都有吃糯米粽子的習(xí)慣，不妨用糯米換個吃法，好吃又助睡眠，它就是糯米紅棗花生涼糕了，這都是老一輩人想出的美食，很多人一定都不知道吧，糯米有很好的補中益氣效果，而紅棗含有豐富的維生素C能夠促進氣血生成，減輕疲勞，促進睡眠，二者搭配再合適不過了！在民間還有一偏方，將取炒制好的大棗細(xì)嚼慢咽一周左右，能很好的解決打呼嚕的現(xiàn)象。喜歡的話趕緊來看看小編是怎么做的吧，簡單易學(xué)，香甜軟糯，營養(yǎng)又美味，再也不用擔(dān)心失眠打鼾了！
糯米紅棗花生涼糕
By鍾紷
配料：
糯米500克、阿膠棗100克、花生米100克、紅豆50克、冰糖20克、芝麻10克
烹飪步驟：
1.把糯米泡上3個小時，或者更長的時間，再上蒸籠蒸1個小時。
2.把紅棗切成丁，放入碗中，在蒸鍋里面蒸上半個小時，可以和糯米一起蒸！
3.紅豆提前一天泡上，再煮半個多小時，一定要提前泡，才能使紅豆泡軟，再用勺子碾碎，碾成泥狀。
4.把花生米炒熟，去掉皮，放入保鮮袋中，用搟面杖碾碎。
5.在保鮮碗中放入保鮮膜，先鋪上少許黑芝麻，一層糯米，一層紅棗，一層花生米，一層糯米，一層紅豆，一層花生米，一層糯米，層數(shù)可以根據(jù)容器的大小自己決定。
6.等它冷卻，放入冰箱，1小時以后把它從保鮮碗中倒扣過來就可以吃了。
7.吃的時候可以切成自己喜歡的形狀，我切得不好，下次可能更好。
8.再補一張圖。
烹飪小貼士：
紅棗又名棗、干棗、棗子，起源于中國，在中國已有八千多年的種植歷史，自古以來就被列為“五果”之一。
選購技巧
1、看紅棗蒂端，如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的，說明果肉已經(jīng)被蟲蛀了。
2、手攥著紅棗，感覺堅實的棗粒干肉質(zhì)是細(xì)膩的，是佳品；手感松軟粗糙的尚未干透質(zhì)量則較差；濕軟而粘手的，表明很潮不能久貯。
3、剖開紅棗，肉色淡黃、細(xì)實，沒有絲條相連，入口甜糯的質(zhì)量好；肉色深黃、核大，有絲條相連，口感粗糙，甜味不足或帶酸澀味的質(zhì)量差。
大家學(xué)會了嗎？
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