我們都知道，生活中我們之所以會(huì)便秘，是因?yàn)槟c道太干燥，沒(méi)有足夠的潤(rùn)滑度，所以宿便就會(huì)凝結(jié)在腸道里出不來(lái)，所以潤(rùn)腸才是最關(guān)鍵的，在我們平時(shí)吃的水果蔬菜中有很多粗纖維的食物能起到潤(rùn)腸通便的作用，比如紅薯、香蕉等。今天小編再給大家推薦一種食物，幫助大家解決便秘困擾。它是腸道“通便器”，隔三差五吃一碗，排除黑臭宿便，抹平大肚腩。它就是蟹味菇。蟹味菇中含有豐富的膳食纖維，潤(rùn)腸有效，經(jīng)常吃，將體內(nèi)黑臭宿便排出去，接下來(lái)教大家做一道蟹味菇燉白菜，快來(lái)學(xué)學(xué)吧！
蟹味菇燉白菜
By 紀(jì)元杰米3511912325
配料：
大白菜 200克、蟹味菇 適量、豬肉餡 適量、蔥姜蒜 適量、料酒 少許、十三香 少許、精鹽 少許、雞精 少許、葵花籽油 適量
烹飪步驟：
1.準(zhǔn)備干豆腐切條
2.大白菜洗凈
3.蟹味菇洗凈
4.準(zhǔn)備肉餡
5.蔥姜蒜切絲
6.熱鍋涼油放入蔥姜蒜爆香
7.加入白菜蟹味菇，添加料酒十三香翻炒。
8.加入干豆腐
9.加入適量開(kāi)水燉至15分鐘左右，添加少許鹽雞精出鍋。
10.盛入盤中，家常菜最營(yíng)養(yǎng)。
烹飪小貼士：
1.在挑選蟹味菇的時(shí)候，一看其形狀：菇型如果是圓的比較規(guī)則，而且大小均勻則較好。2.二看菇蓋上是否有斑紋：好的蟹味菇在菇蓋上有明顯的大理石斑紋。3.三看菇蓋是否有破損。優(yōu)質(zhì)的蟹味菇要求菇蓋完整，沒(méi)有破損4.蟹味菇味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質(zhì)比香菇韌，口感極佳，還具有獨(dú)特的蟹香味，在日本有“香在松茸、味在玉蕈”之說(shuō)。5.蟹味菇含有豐富維生素和17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高于一般菇類，有助于青少年益智增高，抗癌、降低膽固醇。
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