先說結論：一般不推薦糖尿病人吃香蕉，但如果血糖穩(wěn)定，偶爾吃一點香蕉，問題也不是太大。

判斷一種水果糖尿病人能不能吃，首先看這種水果的GI值。

GI，即“血糖生成指數(shù)”，它是衡量食物引起人體餐后血糖反應的一項有效指標。一般來說，GI小于55為低GI食物，55-70為中GI食物，大于70為高GI食物。也就是說，GI越低的食物對血糖波動的影響越小。糖尿病人選擇吃低GI的水果，相對更安全些。

香蕉的GI值是52，屬于低GI食物。如果是生的香蕉，GI則是30，也屬于低GI食物。

香蕉屬于低GI食物，為什么還不推薦糖尿病人吃呢？

因為還要看血糖負荷。

食物血糖負荷（GL）是食物GI值與可利用碳水化合物的乘積，將攝入碳水化合物的質(zhì)與量結合起來，能更全面估價膳食總血糖效應。

香蕉的碳水化合物含量為20.8克/100克，那么，吃一根普通大小的香蕉（按100克算），食物的血糖負荷為GL=52×20.8÷100=10.8

這是什么概念呢？不妨來跟GI值同是52的獼猴桃比一比。獼猴桃的碳水化合物含量為11.9克/100克。一個中等大小的獼猴桃（按100克算）的血糖負荷為GL=52×11.9÷100=6.2。

可見，吃相同量的香蕉和獼猴桃，香蕉對血糖的影響更大。糖尿病人每次可以吃一個中等大小的獼猴桃，而對于香蕉，就只能吃一半左右的量了。

所以，一般不推薦糖尿病人吃香蕉。

如果糖友的血糖比較穩(wěn)定，偶爾嘴饞想吃香蕉，也可以少量吃。

建議把香蕉放在兩餐之間來吃，比如早上10點，下午3點，應避免在飯后馬上吃水果，以免血糖發(fā)生大的波動。

在食用量上，建議每次控制在半根之內(nèi)。而且，盡量生吃香蕉，不要烤熟了吃，也不要選擇吃香蕉罐頭。最后，還要注意相應減少主食的量，并監(jiān)測好餐后血糖。（【劉萍萍生活營養(yǎng)】系悟空問答簽約作者）

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