★「不生病的飲食生活」是什麼？
從各式各樣的研究中已證實，刻意少食、吃東西只吃「八分飽」的飲食生活，有助於提升人體的免疫力。曾經(jīng)有一個實驗是，對兩組白老鼠同樣用放射線照射，一組持續(xù)喂食飼料，直到它們吃得很飽、很撐，另一組白老鼠則是保持「五分飽」的狀態(tài)，實驗對照的結(jié)果，可以發(fā)現(xiàn)兩組白老鼠得到癌癥的機率相差很大。
現(xiàn)代人的生活型態(tài)大多運動不足、吃太多。這種「吃太飽、吃太撐」的生活型態(tài)，正是引起癌癥、現(xiàn)代文明病的原因。
◆白血球在空腹的時候更活躍！
免疫力也可說是白血球的能力。前面已提過，白血球越餓的時候，越能提升免疫力。
糖分雖然是白血球的能量來源，不過若因為這個原因而過量攝取，反而會讓白血球的運作變得遲緩。在吃太飽的狀態(tài)下，想和各種病菌或病毒來場「大對決」，相對的會比較困難，這就和百獸之王－獅子，在吃很飽的時候，即使看見獵物也不會想撲向它、把它吃掉的道理是相同的。
若是營養(yǎng)過剩而造成血液中的糖分含量過多（高血糖），就會讓白血球的作用變得衰微，免疫力也會跟著下降。
了解以上所敘述的原由，應(yīng)該就能明白，想要提升免疫力、不要生病，必須要從「不要吃太多」的生活習(xí)慣著手。
★過度減鹽不健康
◆「鹽分對身體不好」是騙人的
健康生活的條件，常常會先列舉出「減鹽」這個項目，大多數(shù)的人都認為「鹽分對身體不好，最好要控制食用量?！?wbr>但實際上這個觀念大大錯誤，鹽其實是具有溫暖身體功用的健康食品。
根據(jù)調(diào)查，每天喝味噌湯的日本人，比那些不喝的日本人罹患胃癌的機率低。美國也曾以25~75歲的20多萬人為對象，針對「鹽分攝取和死亡比例的關(guān)系」進行了國民營養(yǎng)調(diào)查，結(jié)果也很令人玩味。根據(jù)美國的這份調(diào)查結(jié)果可以知道，鹽分攝取率高的組別死亡率比較低，攝取較少鹽分的那一組，反而死亡率較高。
◆攝取天然的鹽分最好
一般所說「對身體不好的鹽分」，是指在家里使用的食鹽，因為這種鹽是利用電解制成的合成品，里面幾乎沒有含任何礦物質(zhì)。持續(xù)攝取這種鹽分，會讓身體囤積水分，因而引發(fā)高血壓和浮腫等疾病癥狀。建議盡量不要攝取人工合成的食鹽，最好使用自然鹽。
自然鹽，是人類從海中所獲得的最古老調(diào)味料。人類若要追本溯源的話，也可說是從大海誕生的生物。由於自然鹽含有約100種和人類體內(nèi)相同的礦物質(zhì)，所以攝取自然鹽遠比人工食鹽來得有益。
不過，屬於陽性體質(zhì)、血壓高、醫(yī)師指示應(yīng)該減鹽的人，一定要遵守鹽分的攝取限制。這些人的身體并不特別需要鹽分，所以應(yīng)避免因為「鹽對健康有益」，而刻意攝取過多的鹽分。
再來說說鹽分和血壓之間的關(guān)系，實際上鹽分的確能吸引積存在體內(nèi)的多馀水分，讓血壓上升，但是鹽分也具有和體內(nèi)水分一起活動的性質(zhì)，所以流出汗水和排尿，也能順便將鹽分一起排出。
要促進發(fā)汗和排尿，可利用運動或泡澡、食用蔬菜和水果，或是飲用姜汁紅茶和鮮榨紅蘿卜汁來達到目的，而這些做法當中，最重要的就是適度的運動。
運動身體直到體溫上升、發(fā)汗和排尿順暢時，多馀的鹽分和水分也會自然排出體外，進而改善和預(yù)防高血壓。
想要身體健康，最重要的并非是限制鹽分的攝取，而是要攝取『自然鹽』、促進排便、排尿，以及常常運動。
千萬不要認為鹽分是個「壞東西」，它絕對是對人體有益的，
了解這一點之後，別忘記好好使用這個蘊藏著很多大自然寶藏的調(diào)味料。
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