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提及夏日，你最先想到的是什么？炎炎烈日，陣陣蟬鳴，或是冰鎮(zhèn)汽水？

隨著夏天的接近，便利店中的冰柜越來越受到歡迎，各式各樣、五顏六色的飲料成為人們的“夏日續(xù)命神水”。即使平時不愛喝飲料的小編，在被熱到“直吐舌頭”的時候，也忍不住整一杯冰甜飲料，是真“救命”??！

但事實(shí)上，你喝下去的每一口含糖飲料看似在“續(xù)命”，實(shí)則在“害命”！

含糖飲料（Sugar-sweetened beverages, SSBs）是指添加了任何形式糖（如紅糖、玉米糖、玉米糖漿、果糖、葡萄糖等）的飲料，也是膳食添加糖的主要來源。常見的SSB包括：各種含糖汽水、果汁、能量飲料、奶茶以及含糖咖啡等等（可不都是大家愛喝的）。

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圖源：Pexels

此前，中國疾控中心的研究團(tuán)隊(duì)曾分析了1990-2019年這30年期間中國高糖飲料攝入量造成的死亡和疾病負(fù)擔(dān)，得到的結(jié)果令人“咋舌”——

2019年我國因攝入高糖飲料而死亡的人數(shù)高達(dá)4.66萬人，比30年前增加了95%；此外，高糖飲料還導(dǎo)致全國疾病負(fù)擔(dān)顯著升高，2019年的殘疾調(diào)整生命年（DALY）比1990年提高了57%！

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1990-2019年因含糖飲料而死亡的數(shù)據(jù)變化

可見，含糖飲料致使我國疾病負(fù)擔(dān)顯著增加，死亡人數(shù)翻了近一番，真可謂是“甜蜜的殺手”！事實(shí)上，除了導(dǎo)致全因死亡風(fēng)險(xiǎn)升高外，更“要命”的是含糖飲料會增加多種疾病風(fēng)險(xiǎn)。

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含糖飲料>2杯/天

罹患癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)增加34%

出門奶茶不離手，宅家全靠快樂水。炎熱的夏天想搞杯冰鎮(zhèn)飲料讓自己清醒一下？但結(jié)果往往適得其反，反而會傷腦！

近日，來自浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第二醫(yī)院的研究團(tuán)隊(duì)在調(diào)查了超17萬人后發(fā)現(xiàn)，較高的SSBs和人工加糖飲料（ASBs）攝入量，與更高的癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)；但天然果汁（NJs）不會，適量飲用反而會降低患癡呆的風(fēng)險(xiǎn)23%！該研究發(fā)表在The American Journal of Clinical Nutrition上。

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https://doi.org/10.1016/j.ajcnut.2023.01.015

研究者從英國生物銀行（UK Biobank）中收集到177,926名健康參與者，在入組時均未患有癡呆癥。但在平均9.5年隨訪的前2年，有1293名參與者發(fā)展為癡呆癥患者（69.1例/10萬人年）。

在隨訪期間，研究者采用24小時飲食回顧法記錄下參與者3年內(nèi)的SSBs、ASBs和NJs的飲用量，并評估其與癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)以及大腦結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系。

結(jié)果顯示，與從不飲用的相比，每日飲用>2杯的SSBs與罹患癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)增加34%有關(guān)；與之類似，每日飲用>2杯的ASBs與罹患癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)增加20%有關(guān)。

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果汁攝入量與患病風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)聯(lián)

相反，適量飲用天然果汁竟有降低患癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)的效果！具體來說，與不飲用的相比，每日飲用的NJs>0–1杯時，參與者罹患癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)降低23%；同時，在飲用果汁的情況下，大腦結(jié)構(gòu)還出現(xiàn)了變化——大腦中灰質(zhì)體積增加，白質(zhì)高強(qiáng)度的體積減少。

進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，天然果汁攝入量與癡呆風(fēng)險(xiǎn)之間呈J型關(guān)聯(lián)，每天1杯時風(fēng)險(xiǎn)最低。

看來，如果真想喝快樂水，不如嘗試替換成天然果汁。當(dāng)然，也不能因其“天然”就大喝特喝，過量依然存在健康風(fēng)險(xiǎn)！

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含糖飲料>1瓶/天

脫發(fā)風(fēng)險(xiǎn)增加2.36倍

什么？你覺得癡呆離你很遠(yuǎn)，還敢喝接著喝含糖飲料？那如果告訴你，含糖飲料喝多了會致脫發(fā)呢？

近日，來自清華大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)在針對超1,000名中國男性的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：年輕男性的SSB攝入量與雄性脫發(fā)（MPHL）之間有著直接聯(lián)系——

與不飲用含糖飲料的相比，每天飲用含糖飲料超過1瓶（每周>3500mL）的參與者發(fā)生脫發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)比前者顯著增加2.36倍。你喝的哪里是“快樂水”？那分明是“脫發(fā)劑”！

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https://doi.org/10.3390/nu15010214

為了探究SSB攝入量與MPHL之間的關(guān)系，研究者從中國31個省收集到1951名年齡在18-45歲的男性，評估了他們的“頭禿”狀況以及飲食攝入、生活方式和心理情況等。為統(tǒng)一計(jì)算，SSB攝入量被換算為4個等級：大量（>3500mL/周）、適量（1500~3500mL/周）、少量（1~1500mL/周）和永不（0mL/周）。

最終納入研究的1028名男性中，有426名（42.4%）為正常對照組，另有592名（57.6%）患有MPHL。

當(dāng)然，結(jié)果并不令人意外，MPHL組飲用SSB的頻率和總量明顯更高—— MPHL組的SSB攝入量為平均4293mL/周，遠(yuǎn)高于正常對照組（2513mL/周）。同時，在MPHL組中飲用SSB>3500mL/周（相當(dāng)于每天>1瓶）的參與者占29.4%，而該比例在對照組中僅為17.2%。

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MPHL組與對照組的SSB飲用情況

反過來說，攝入的SSB越多或頻率越高，“頭禿”的風(fēng)險(xiǎn)自然越高。

在粗模型中，與從未飲用的相比，每周飲用SSB超過7次的參與者更有可能患MPHL，后者的患病率是前者的3.36倍；同樣，每周飲用量超過3500mL的參與者出現(xiàn)“脫發(fā)”的風(fēng)險(xiǎn)比從不喝的顯著增加2.53倍！即使在調(diào)整后的模型中（包括基礎(chǔ)信息、飲食習(xí)慣），差異依然顯著。

真可謂，喝含糖飲料一時爽，掉發(fā)脫發(fā)火葬場！

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在不同的模型中，SSB攝入量與MPHL患病率之間的關(guān)系

更有意思的是，研究者還進(jìn)一步探討了“哪種含糖飲料是'罪魁禍?zhǔn)住薄?/span>

在最基礎(chǔ)的模型中，幾乎所有類型的SSB均能作為MPHL的風(fēng)險(xiǎn)因素；而在調(diào)整了混雜因素后，大多數(shù)SSB依然會增加罹患MPHL的風(fēng)險(xiǎn)，尤其要注意含糖果汁、軟飲料（可樂、雪碧、芬達(dá)等）、能量/運(yùn)動飲料、加糖的茶飲料等。

不過，值得警惕的是，即使是純果汁或加了人造甜味劑的堅(jiān)果奶，依然會增加“頭禿”的風(fēng)險(xiǎn)。也就是說，雖然適量飲用天然果汁能降低癡呆癥的患病率，但變禿仍是不可避免的（就挺“禿”然的），用花點(diǎn)頭發(fā)來換點(diǎn)腦子，好像也不虧？

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不同類型SSB對MPHL風(fēng)險(xiǎn)的影響

作為當(dāng)代年輕人普遍在意的容貌焦慮之一，“喝含糖飲料恐會頭禿”總能威懾到你了吧？！別人掉一把，你掉三把頭發(fā)，這誰扛得?。繛榱舜蜈A這場“防脫”攻堅(jiān)戰(zhàn)，關(guān)鍵是得戒掉各類含糖的“頭發(fā)消失水”！

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含糖飲料>355ml/周

否則恐致45種疾病風(fēng)險(xiǎn)增加

當(dāng)然，含糖飲料不僅僅影響“頭腦”，而是攻擊全身！

4月5日，來自四川大學(xué)華西醫(yī)院的研究團(tuán)隊(duì)在BMJ上最新發(fā)表的綜述研究顯示，高糖飲料攝入與45種疾病風(fēng)險(xiǎn)增加相關(guān)！包括肥胖、痛風(fēng)、糖尿病等內(nèi)分泌及代謝疾病，冠心病、中風(fēng)、高血壓等心血管疾病，肝癌、胰腺癌、乳腺癌等多種癌癥等等。

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doi: https://doi.org/10.1136/bmj-2022-071609

最終納入研究的67項(xiàng)觀察性研究和6項(xiàng)隨機(jī)對照試驗(yàn)中，研究者發(fā)現(xiàn)高含糖飲料攝入與多種健康結(jié)果之間存在顯著的劑量-反應(yīng)關(guān)系。

內(nèi)分泌疾病：

1、體重增加：每日一份含糖飲料，與一年內(nèi)體重增加0.22公斤有關(guān)。

2、尿酸升高：與幾乎不飲用的相比，高含糖飲料攝入與痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)增加35%以及高尿酸血癥風(fēng)險(xiǎn)增加35%有關(guān)。

3、代謝綜合征：每天多喝355ml的加糖飲料，罹患代謝綜合征的風(fēng)險(xiǎn)升高了14%。

心血管疾?。?/span>

1、冠心?。?/strong>每天多喝250ml的含糖飲料，冠心病風(fēng)險(xiǎn)增加17%。

2、中風(fēng)：含糖飲料每增加250ml，中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)升高7%。

3、高血壓：含糖飲料的每日飲用量升高355ml，高血壓風(fēng)險(xiǎn)將隨之升高11%。

多種癌癥：

1、整體：每天每多喝一份含糖飲料，癌癥風(fēng)險(xiǎn)隨之升高4%。

2、肝癌：與幾乎不喝的相比，高含糖飲料攝入與肝癌風(fēng)險(xiǎn)增加一倍有關(guān)。

3、乳腺癌：與最低攝入組相比，最高的含糖飲料攝入量會使得罹患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)增加14%，乳腺癌死亡風(fēng)險(xiǎn)增加17%。

4、前列腺癌：與之類似，與最低組相比，含糖飲料攝入量達(dá)到最高的情況下，患前列腺風(fēng)險(xiǎn)將升高17%。

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含糖飲料攝入量與各種疾病風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)聯(lián)

因此，研究者建議每周的含糖飲料攝入量應(yīng)控制在一份以下（即200-355ml）！畢竟當(dāng)你喝含糖飲料的時候，爽得只有你的口腔感官罷了，身體的其他部位都在無聲地抗議。

不過，小編倒是想了個辦法，如果真的無法完全戒掉含糖飲料，要不一周選一天放縱一下，或者每天僅酌一小口，自己選吧

參考文獻(xiàn)
[1]Chen H, Chen J, Cao Y, Sun Y, Huang L, Ji JS, Voortman T, Vernooij MW, Shen J, Zheng Y, Zong G, Yuan C. Sugary beverages and genetic risk in relation to brain structure and incident dementia: a prospective cohort study. Am J Clin Nutr. 2023 Apr;117(4):672-680. doi: 10.1016/j.ajcnut.2023.01.015. Epub 2023 Jan 27. PMID: 36781080.
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來源：梅斯醫(yī)學(xué)

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