老丁最近不知怎么了，總是睡不著，入睡困難不說，每天睡2-3個(gè)小時(shí)后就醒了，之后再怎么努力睡下去，也只是半夢(mèng)半醒的。

大約在3個(gè)月前，老丁發(fā)現(xiàn)自己的睡眠質(zhì)量越變?cè)讲睿刻於妓恢?。開始時(shí)他以為是人老了之后覺少導(dǎo)致，但是持續(xù)的睡眠不足下，他的身體消瘦了許多，感覺整個(gè)人都蒼老了許多，走起路來都有點(diǎn)顫顫巍巍的。

女兒看到老丁這樣，心里十分擔(dān)心，害怕他是患上癌癥了，因?yàn)榘┌Y也會(huì)導(dǎo)致人體迅速的消瘦。她趕緊抽了一天時(shí)間帶著老丁去醫(yī)院進(jìn)行了全身體檢，檢查結(jié)果下來之前的兩天，一家人的心都提到了嗓子眼，就怕查出來癌癥。好在檢查的結(jié)果并非癌癥，老丁身上所出現(xiàn)的異常表現(xiàn)，都是蛋白質(zhì)嚴(yán)重缺乏“搞得鬼”，醫(yī)生告知家屬，想要緩解癥狀需要及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

缺乏蛋白質(zhì)竟會(huì)引起身體出現(xiàn)這么多的不適癥狀？事實(shí)上，蛋白質(zhì)是我們體內(nèi)非常重要的元素之一，它具有很多的作用，一旦缺乏身體會(huì)拉響“警報(bào)”。

一、蛋白質(zhì)是“頭等”重要營養(yǎng)素，具有6大作用

老了一定的年紀(jì)，很多人關(guān)心補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅、補(bǔ)鐵，卻忘了蛋白質(zhì)對(duì)身體的重要性。但從醫(yī)學(xué)的角度上來說，蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生病，這主要體現(xiàn)在蛋白質(zhì)對(duì)身體具有以下這6大作用。

· 蛋白質(zhì)是人體的構(gòu)成和修復(fù)材料

除了水分以外，蛋白質(zhì)約占細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的80%，其中肌肉組織、心、肝、腎、骨骼、頭發(fā)等等都含有大量的蛋白質(zhì)，可以說身體所有的器官都是蛋白質(zhì)的有機(jī)構(gòu)成。

對(duì)于處在正在發(fā)育期的嬰幼兒、青少年而言，補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)非常重要，可幫助機(jī)體正常發(fā)育。

另外，我們體內(nèi)各個(gè)組織內(nèi)的蛋白質(zhì)一直在不斷更新，大約20天為一個(gè)周期，足量的蛋白質(zhì)攝入才能滿足機(jī)體的更新需求，可幫助身體正常發(fā)育和組織受傷后修復(fù)材料的供給充足。

· 蛋白質(zhì)是身體營養(yǎng)的基礎(chǔ)，幫助營養(yǎng)的吸收

蛋白質(zhì)在我們體內(nèi)還是“運(yùn)輸兵”，可以承擔(dān)運(yùn)輸各種物質(zhì)的重任，是保持身體正常新陳代謝的重要環(huán)節(jié)之一。如果我們血液內(nèi)含有血紅蛋白，它可以攜帶氧氣運(yùn)送往身體各處。而脂蛋白則負(fù)責(zé)運(yùn)送脂肪，鐵蛋白負(fù)責(zé)運(yùn)送鐵質(zhì)等，不同的蛋白質(zhì)所負(fù)責(zé)的“環(huán)節(jié)”也不同。

一旦缺乏這些載體蛋白，會(huì)導(dǎo)致與之對(duì)應(yīng)的營養(yǎng)無法到達(dá)器官，容易引起一些功能性障礙出現(xiàn)。

· 蛋白質(zhì)參與生理調(diào)節(jié)，促進(jìn)激素的產(chǎn)生

身體之所以可以有條不紊地運(yùn)行，離不開體內(nèi)各個(gè)組織、生理活性物質(zhì)的調(diào)節(jié)，蛋白質(zhì)正是體內(nèi)多個(gè)重要生理活性物質(zhì)的有效成分。如今我們體內(nèi)多個(gè)生化反應(yīng)都需要酶的參與，而酶的主要成分就是蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)不足的情況下，身體無法合成足夠的酶，會(huì)引起體內(nèi)的部分生理功能喪失，對(duì)健康極為不利。

除此之外，蛋白質(zhì)還是體內(nèi)垂體激素、甲狀腺素、胰島素以及腎上腺素等激素的組成部分。一旦缺乏這些激素，身體將無法進(jìn)行正常的生理活動(dòng)，時(shí)間久了之后容易引起慢性疾病的發(fā)生。

· 維持機(jī)體滲透壓的平衡以及體液平衡

人體內(nèi)的血漿會(huì)和組織內(nèi)的水分不斷地進(jìn)行交換保持平衡，而保持平衡的大前提其實(shí)是血漿中白蛋白的濃度。一旦身體無法攝入充足蛋白質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致白蛋白濃度下降，滲透壓平衡也會(huì)就此被打破。血液內(nèi)的大量水分進(jìn)入到周圍組織內(nèi)，會(huì)引起身體異常水腫。

· 蛋白質(zhì)是免疫功能的基礎(chǔ)

想要有好的身體，堅(jiān)實(shí)的免疫系統(tǒng)是基礎(chǔ)，我們的免疫系統(tǒng)內(nèi)含有白細(xì)胞、淋巴細(xì)胞、巨噬細(xì)胞抗體等，這些細(xì)胞的數(shù)量越多，免疫系統(tǒng)功能也就越強(qiáng)大。蛋白質(zhì)在這中間扮演著什么角色呢？蛋白質(zhì)含量越充足，免疫系統(tǒng)的抵抗力也就越強(qiáng)，可以說是堅(jiān)實(shí)的“地基”。

·蛋白質(zhì) 是機(jī)體能量來源之一

蛋白質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)后，經(jīng)過降解會(huì)形成a-酮酸成分，該物質(zhì)在被分解的同時(shí)會(huì)釋放能量，是身體能量來源之一。

二、身體有這5種異常，多是蛋白質(zhì)缺失了，中老年人尤為注意

竟然蛋白質(zhì)對(duì)我們的身體如此重要，那么當(dāng)體內(nèi)蛋白質(zhì)缺乏，身體會(huì)出現(xiàn)哪些癥狀呢？

體內(nèi)蛋白質(zhì)缺乏時(shí)，身體會(huì)出現(xiàn)體重下降、肌肉松弛、免疫力下降、精神不振、經(jīng)常失眠等癥狀。

當(dāng)體內(nèi)蛋白質(zhì)不足，身體只能退而求其次的消耗體內(nèi)的脂肪、糖等來維持身體的機(jī)能，從而就會(huì)導(dǎo)致消瘦、肌肉松弛的情況出現(xiàn)。而中老年人，本身身體吸收功能又差，消耗又大，因此便更容易出現(xiàn)肌肉松弛的情況。

而當(dāng)體內(nèi)蛋白質(zhì)缺乏時(shí)，免疫系統(tǒng)無法保持充足活性，容易讓病菌有機(jī)可乘，出現(xiàn)經(jīng)常生病的情況。另外，缺乏蛋白質(zhì)還會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)激素分泌量下降，這樣一來會(huì)導(dǎo)致人體的外在情緒受到影響，日常會(huì)覺得整個(gè)人非常的精神不振；還有就是，蛋白質(zhì)缺乏還會(huì)導(dǎo)致褪黑素分泌受影響，容易誘發(fā)失眠、入睡難等癥狀出現(xiàn)。

三、補(bǔ)充蛋白質(zhì)首選食補(bǔ)，4種優(yōu)質(zhì)蛋白食物挑著吃

當(dāng)發(fā)現(xiàn)自己存在蛋白質(zhì)攝入不足的情況時(shí)，該如何去進(jìn)行補(bǔ)充呢？可以試試食補(bǔ)方法。

1、雞蛋

雞蛋內(nèi)的蛋白質(zhì)含量高達(dá)13%，且成分和人體內(nèi)的組成非常接近，食用后可以被身體快速吸收利用，在補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)還能幫助補(bǔ)充鈣、鋅、硒、磷等元素。

2、牛奶

牛奶內(nèi)屬于液態(tài)食物，雖然蛋白質(zhì)含量只有3%，但是它的氨基酸成分和人體的十分接近，屬于可以被人體充分吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的很好途徑之一。

3、肉類

魚肉內(nèi)的蛋白質(zhì)含量約在15~22%、雞肉為20%、鴨肉為16%左右，除了含有豐富的蛋白質(zhì)以外，這些肉類內(nèi)還含有豐富的不飽和脂肪酸、鉀、銅、鐵等，脂肪含量還很低，食用這些肉類對(duì)健康有一定好處。

4、大豆

大豆也是個(gè)含有豐富蛋白質(zhì)的食物，含量大約可達(dá)到30~40%，并且其比例和組成和動(dòng)物蛋白的十分相似，適當(dāng)攝入可幫助身體補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

四、每天補(bǔ)充多少蛋白質(zhì)最好？

那么，對(duì)于普通人而言，每年應(yīng)該補(bǔ)充多少蛋白質(zhì)為宜呢？

中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦，對(duì)于一般健康成年男人每天吃65g蛋白質(zhì)，女人每天吃55g蛋白質(zhì)即可。

值得注意的是，蛋白質(zhì)并非補(bǔ)充得越多越好。過量補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可能會(huì)導(dǎo)致腎臟負(fù)擔(dān)過重、骨骼內(nèi)鈣質(zhì)流失也會(huì)增加，會(huì)一定程度增加罹患腎臟疾病和骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)。

蛋白質(zhì)是我們體內(nèi)所必需的營養(yǎng)成分之一，但是補(bǔ)充也要注意適量，不要盲目哦！