蠔油扒雞翅的做法詳細(xì)介紹
蠔油扒雞翅的制作食材：
雞翅，12只，
醬油，1大匙，
蔥，6小段，
姜片，6片，調(diào)味料Ａ：
蠔油，1小匙，
鹽，1/4小匙，
糖，1小匙，
胡椒粉，少許，水，1杯，調(diào)味料Ｂ：
太白粉，1/2大匙，水，1大匙。
蠔油扒雞翅的做法詳細(xì)步驟
(1)將雞翅尾端尖的部份切除，洗凈擦干水份，加1大匙醬油拌勻腌20分鐘。
(2)準(zhǔn)備1鍋干凈的炸油，將油燒熱，放進(jìn)雞翅炸到金黃撈出。將炸油倒出，留下2大匙油，先將蔥蒜爆香，再放入炸好的雞翅和調(diào)味料Ａ炒勻，蓋上鍋蓋煮約5分鐘到湯汁快收干時(shí)，再放入調(diào)味料Ｂ芶芡即可。
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