蠔油豌豆牛肉的做法詳細(xì)步驟

1. 將牛肉切片，以腌料浸置15分鐘，豌豆洗凈，洋蔥切片.
2. 鍋燒熱后，加入1湯匙油燒熱，洋蔥入鍋翻炒，火轉(zhuǎn)小，加入豌豆翻炒，再加鹽，即先盛起備用。
3. 鍋燒熱，放入2湯匙油燒熱，牛肉入鍋，快速炒至將熟，加入洋蔥，青椒，醬油，料酒,鹽和蠔油,再翻炒幾下即可上桌。

蠔油豌豆牛肉的做法小貼士

制作要訣：
可以青椒或蘆筍代替豌豆莢。
健康提示：
蠔油醬亦含有高量的鈉，不宜用得太多。

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