完美版奧爾良烤翅根的簡介及特色

奧爾良的味道征服了太多人的味蕾。這道烤翅跟就是在基礎奧爾良的做法上面添加一點點其他的調(diào)料，讓味道更加完美更加奧爾良?。∫廊缓芎唵?，來試試吧。

完美版奧爾良烤翅根的做法小貼士

1，用橄欖油腌制，會讓肉類表面形成保護層，更好的保存水分和營養(yǎng)。也能促進調(diào)料更好的被肉類吸收。
2，之所以在烤盤里鋪錫紙，是因為在烤的過程中，翅根要滴油，弄在烤箱上很不好洗。鋪了錫紙，就可以直接扔掉錫紙就好了。
3，奧爾良腌料在超市買，實在找不到，可以網(wǎng)購
4，腌料的包裝上一般說腌幾個小時就可以了，但是那樣拷出來味道都在表面，根本不能入味。。所以腌制24小時比較好，我也試過腌制48小時，味道更濃郁。
5，一定要趁熱吃，肉質(zhì)才鮮嫩美味。
6，這種做法同樣可以烤雞中翅。中翅烤之前要在雞翅背面（沒有雞皮疙瘩的以免）用刀斜切幾下，在正面用叉子扎一下。烤出來也超好吃。
7，蜂蜜不僅可以體味，也可以讓表面形成有點焦有點脆皮的口感，非常好吃。
8，因每個烤箱的溫度有差異，還有個人口味有差異。烤的時間可以自己調(diào)整。喜歡皮焦一些的時間就長點

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