今年，對(duì)于許多線下實(shí)體店來說，是十分艱難的一年，特別是餐飲這種依靠線下客源帶來營業(yè)額的行業(yè)，更是步履維艱。

為了盡可能的降低運(yùn)營成本，高效率的獲取流量，許多餐飲店不得不依靠線上社群營銷來拉動(dòng)營業(yè)額。

但是做社群營銷的店鋪很多，取得效果的卻并不多。

許多店鋪在做社群運(yùn)營時(shí)，會(huì)錯(cuò)誤的以為只要將顧客沉淀到微信即可，大多沒有后續(xù)的運(yùn)營銜接，導(dǎo)致轉(zhuǎn)化效果不理想，用戶流失速度快。

其實(shí)，沉淀后的運(yùn)營是非常重要的。通過運(yùn)營，建立信任，充分發(fā)揮用戶的社交價(jià)值，讓用戶自發(fā)的形成傳播，才能迅速擴(kuò)大門店的影響力，獲得源源不斷的客源。

今天，我們就深入的聊一聊，線下餐飲店如何快速的讓顧客積極轉(zhuǎn)圈宣傳，實(shí)現(xiàn)口碑營銷。想要找到這個(gè)問題的答案，就要先結(jié)合底層邏輯和用戶心理進(jìn)行分析。

一、促動(dòng)顧客轉(zhuǎn)圈的3大心理需求

1、價(jià)值需求

利益驅(qū)動(dòng)是最簡(jiǎn)單粗暴的方式之一。人們常說：“無利不起早”，想要對(duì)方付出，就要先給對(duì)方一點(diǎn)甜頭。

比如我們常常接觸到的，轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈，就可以獲得打折券、抵扣券，甚至是免單資格等，都屬于滿足了對(duì)方對(duì)價(jià)值的需求，有利益作為鉤子，自然會(huì)促動(dòng)行為。

2、社交需求

當(dāng)用戶可以通過轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈的行為獲得社交上的獎(jiǎng)賞時(shí)，他也愿意幫你進(jìn)行傳播。比如轉(zhuǎn)發(fā)的內(nèi)容可以遭到好友的羨慕、通過點(diǎn)贊結(jié)果獲得榮譽(yù)感等。

在這里需要提醒大家的是，轉(zhuǎn)發(fā)的內(nèi)容一定不要帶有明顯的營銷意味，讓其覺得low，好友間也是存在鄙視鏈的，這樣只會(huì)遭到客戶的抵制。

所以，轉(zhuǎn)發(fā)內(nèi)容一定要滿足用戶的社交需求，比如：“看到朋友圈的好友才能享受這個(gè)優(yōu)惠。”

3、表達(dá)需求

我們可以發(fā)現(xiàn)，很多餐飲店的菜品和價(jià)格都很好，但卻中干不過“網(wǎng)紅店”。除了網(wǎng)紅店花了大價(jià)錢營銷之外，還有一部分原因就是因?yàn)樗麄儩M足了顧客的“表達(dá)需求”。

奇特的包裝、新奇的食物造型、前衛(wèi)的門店裝修等等，這些顧客能表達(dá)個(gè)性的因素，顧客才會(huì)主動(dòng)拍照，然后轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈。

如何促動(dòng)顧客主動(dòng)的幫你進(jìn)行宣傳呢？主要有2個(gè)實(shí)操技巧：

1、主動(dòng)出擊：邀請(qǐng)顧客裂變轉(zhuǎn)發(fā)

當(dāng)顧客進(jìn)入門店時(shí)，可以讓服務(wù)人員主動(dòng)邀請(qǐng)對(duì)方進(jìn)入店鋪微信群或者轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈。當(dāng)然，一定要提前設(shè)置和相關(guān)的誘餌建立，刺激顧客轉(zhuǎn)化。

比如，贈(zèng)送菜品，打折，返現(xiàn)，送店鋪周邊等，在邀請(qǐng)時(shí)一定要注意措辭，營銷意味不能過重，用戶不情愿時(shí)，也不要強(qiáng)制要求。

在顧客點(diǎn)單時(shí)，可以這樣說明：

您好，我們店鋪?zhàn)罱谢顒?dòng)，將店鋪信息轉(zhuǎn)發(fā)至朋友圈，菜品即可享6.6折優(yōu)惠，很劃算，另外通過您朋友圈信息到店消費(fèi)的客人，也會(huì)獲得一張50元代金券，優(yōu)惠可疊加。

然后將準(zhǔn)備好的朋友圈話術(shù)和門店熱鬧場(chǎng)景的圖片發(fā)給對(duì)方，如果對(duì)方不愿意，也可以送一瓶飲料作為表示，告訴對(duì)方不好意思，剛剛叨擾了。

2、側(cè)面激活：引導(dǎo)顧客主動(dòng)分享

除了店員主動(dòng)邀請(qǐng)之外，也可以通過一些手段，從側(cè)面邀請(qǐng)顧客參與轉(zhuǎn)發(fā)活動(dòng)，這就要求店鋪需要提前做好用戶調(diào)研，找到用戶的痛點(diǎn)，達(dá)到宣傳的目的。

（1）趣味場(chǎng)景設(shè)置