葡萄在古代被稱為浦陶，它的品種是非常多的，而且全國各地都有分布的，比如，聞名中外的新疆的馬奶葡萄、河北白牛奶葡萄、山東的龍眼、北京的玫瑰香、四川的綠葡萄等，今天小編在這給大家介紹的就是來自新疆的馬奶葡萄。
可能很多人在看到這個(gè)葡萄之后并不知道它有一個(gè)名字叫”馬奶子“，它的營養(yǎng)價(jià)值非常的高。
馬奶葡萄學(xué)名馬乳馬奶葡萄。 馬奶葡萄落葉是木制藤本，長12-20米;樹皮長片狀剝落，幼枝光滑。葉互生，近圓形，長7-15厘米，寬6-14厘米，3-5裂，基部心形，兩側(cè)靠攏，邊緣粗齒。圓錐花絮，花小，黃綠色?；ê蠼Y(jié)馬奶葡萄，顆顆甘甜爽口，晶瑩如翡翠，是馬奶葡萄中的上品。
馬奶葡萄營養(yǎng)價(jià)值豐富，是一種滋補(bǔ)性很強(qiáng)的水果。馬奶葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為“植物奶”。馬奶葡萄含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外，并含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。
馬奶葡萄富含葡萄糖、維生素、無機(jī)鹽等。其中有一種叫白藜蘆醇的化合物質(zhì)的抗癌元素，可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散，有較強(qiáng)的防癌抗癌功能。而且老年人常吃馬奶子葡萄還可以抗血栓、降低膽固醇，所以，馬奶子葡萄對(duì)心血管疾病也有很好的治療和預(yù)防作用。
除此之外，白藜蘆醇還具有預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、調(diào)整血脂、抑制血小板凝結(jié)、降低血液黏稠度及增強(qiáng)免疫能力等作用。
常食馬奶葡萄，對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補(bǔ)益作用。而馬奶葡萄酒又為一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P，更具有味甘、性溫、色美、善“醉”、易醒、滋補(bǔ)、養(yǎng)人等特點(diǎn)，經(jīng)常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
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