一到秋冬季節(jié)，我媽總是買各種參類做藥膳。但有時(shí)候也就是亂做，西洋參、紅參等等，但是我覺(jué)得不同的參作用肯定是不同的，所以想問(wèn)一下應(yīng)該怎么來(lái)吃？
不同品種的參，以及同種品種的參不同炮制方法，藥性都是有差異的，適用人群也自然不同。
人參：本身性溫，適用于寒癥。其中按炮制方法不同，常聽的是生曬參和紅參。
生曬參：清補(bǔ)之品，主要用于氣陰兩虛的癥候和癥狀，如出虛汗、胃腸虛弱、食欲不振、疲勞等，熱癥者不適。
紅參：是人參高溫處理后的產(chǎn)物，有益氣攝血、擴(kuò)張血管等作用，是溫補(bǔ)的，主要用于氣虛而兼有寒象的病癥，如病后恢復(fù)期、血虛眩暈、驚悸失眠等，錯(cuò)用容易有上火表現(xiàn)。
高麗參：與人參同屬同種，只是產(chǎn)地不同，也有補(bǔ)元?dú)?、生津止渴、寧神益智作用?/p>
與人參同科同屬不同種的西洋參，則屬?zèng)鲂?，補(bǔ)氣的同時(shí)還能滋陰、生津，一般用于熱癥，如血壓增高、便秘以及久病陰陽(yáng)兩虛者。
這里還是提醒大家，不要不明就里隨意進(jìn)補(bǔ)，建議有需求者先找中醫(yī)師辨證體質(zhì)。
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