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 有人喝酒后瞬間就臉紅，有人則從頭到尾面不改色，甚至臉色發(fā)白。

其實(shí)這兩種情況都要少喝酒，喝好酒，因?yàn)榻饩茣r(shí)人體需要乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。喝酒臉紅是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏一種酒精代謝的酶，名為乙醛脫氫酶，過量的乙醛聚集在毛細(xì)血管，促使毛細(xì)血管擴(kuò)張導(dǎo)致皮膚發(fā)紅。當(dāng)然，這種情況經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)后也會(huì)慢慢褪去，是因?yàn)楦闻K之中所含的細(xì)胞色素酶會(huì)逐漸將乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸，從而就可以慢慢代謝掉了。而喝酒臉白是因?yàn)槿鄙僖掖济摎涿?，乙醇不能及時(shí)轉(zhuǎn)化成乙醛。酒精在體內(nèi)蓄積，血液攜氧能力隨之下降，最終使得臉色蒼白。

實(shí)際上喝酒臉紅和喝酒臉白的人酒量并無明顯差別，但是這類人群建議還是平常少喝酒，反而喝酒時(shí)容易出汗的人體內(nèi)具有高活性的乙酸脫氫酶和乙醇脫氫酶，可以將喝下去的酒迅速轉(zhuǎn)化成汗液然后排出體外，留存在體內(nèi)的酒精不斷有所減少，所以，他們的酒量往往會(huì)很好，那么您在酒桌上遇到出汗多的人可要注意咯，千萬不要被喝到桌子底下去了。