飯桌上喝酒，總是有人覺得喝酒臉紅的人更能喝，還有的人覺得喝酒臉白的人更有量，那么究竟事實(shí)是怎樣的呢？
喝酒臉紅是不“更能喝”？
喝酒臉紅是不更加能喝。我們先來了解下酒精的代謝，酒精的組成成分是乙醇，乙醇在體內(nèi)經(jīng)乙醇脫氫酶的作用生成乙醛，乙醛經(jīng)乙醛脫氫酶的作用再進(jìn)一步代謝為乙酸，最后乙酸代謝為二氧化碳和水排出體外。
喝酒臉紅的人，說明他體內(nèi)的乙醇脫氫酶活躍，但是乙醛脫氫酶不活躍。也就是說只能代謝到乙醛，乙醛就只能停留在體內(nèi)靠細(xì)胞色素P450緩慢地一點(diǎn)點(diǎn)氧化排出體外。而且乙醛具有較強(qiáng)的致癌作用，長期大量喝酒而乙醛又沒法及時(shí)代謝排出體外的話，容易誘發(fā)癌癥。所以，喝酒臉紅的人不一定是能喝，他的身體不適合喝酒，大家也不要再勸這些人喝酒了。
喝酒臉白是不更有量？
說完了喝酒臉紅證明不適合喝酒，那么喝酒會(huì)臉白的人呢？喝酒臉白說明他體內(nèi)的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶都不活躍，酒精主要是靠肝臟里的細(xì)胞色素P450慢慢氧化代謝體外。一般情況這樣的人會(huì)給人很能喝酒的感覺，但實(shí)際是因?yàn)樗麄兛矿w液來稀釋酒精速度比較緩慢，一開始沒什么感覺，只有攝入到一定量之后才能看的出來。這種體質(zhì)的人大量喝酒很容易導(dǎo)致急性酒精中毒。所以，針對(duì)于喝酒而言，臉白臉紅都不是啥好事。
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