簡(jiǎn)介
一款零失敗且好吃到?jīng)]朋友的甜品，不用熬焦糖就可以做出焦糖布丁。
以下材料用量是四人份，都是五分之三碗。甜品嘛，一次可以吃少量的哈。
謝小兔兔用料
蛋黃3個(gè)
淡奶油225g
牛奶75g
砂糖30g
超簡(jiǎn)單法式焦糖布丁的做法
液體1 將淡奶油、牛奶、砂糖放入奶鍋中，小火加熱，直至砂糖完全融化。關(guān)火晾涼待用。
液體2 三個(gè)蛋黃攪拌均勻，晾涼后的液體1緩慢加入蛋黃中，拌勻。
液體2過(guò)篩，去出氣泡和蛋黃固體，烤出的布丁更嫩滑。
烤箱預(yù)熱，將過(guò)篩后的液體2倒入容器中，放烤盤(pán)上?？颈P(pán)加半寸深的水，入烤箱。
170度烤25—30分鐘，觀察布丁表面出現(xiàn)焦糖色即可。
超簡(jiǎn)單法式焦糖布丁的答疑
請(qǐng)問(wèn)這款布丁可以冷藏吃么？還是趁熱吃的？
Mni_Viola椰子樹(shù)_F 可以冷藏~店里買(mǎi)的不都是涼的嘛~~
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有用請(qǐng)問(wèn)你這種容器哪里可以買(mǎi)到呀？
青嵐入夜和藹的小小胖 淘寶上面很多
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有用那種布丁玻璃瓶可以金烤箱嗎？
末未yoka 2015-12-15
請(qǐng)問(wèn)如果用糖粉 還需要步驟1的加熱嗎？可不可以直接攪拌
c_sweet你好呦，請(qǐng)問(wèn)我烤的時(shí)候布丁沸騰，就是咕嘟咕嘟冒泡，最后的成品，布丁上面那層濺的都是汁，不太好看，這個(gè)就會(huì)這樣嗎？
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