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                                                                                                         國(guó)家二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師 于良

冬季寒冷干燥，老年人和孩子體質(zhì)較弱，很容易受到氣候變化的影響而誘發(fā)疾病。所以，在冬季，應(yīng)該給孩子獨(dú)特的膳食搭配方案，讓他們多吃一些增強(qiáng)免疫力的食物來(lái)預(yù)防和抵抗疾病。

1、多吃大豆制品補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

大豆制品中的蛋白質(zhì)含量很高，而且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，比如黃豆、黑豆、青豆。這些豆制品中除了含有蛋白質(zhì)以外，還有豐富的鈣、鎂、B族維生素，這些都是對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育很重要的營(yíng)養(yǎng)素。

2、多吃蔬菜水果補(bǔ)充維生素C。

冬天里蔬菜水果種類(lèi)不多，但是也不乏維生素C含量高的食物，比如獼猴桃、橙子、柑橘、白菜等。在冬天，給孩子每天吃兩種應(yīng)季水果，可以有效補(bǔ)充維生素C，增強(qiáng)免疫力，預(yù)防冬季感冒。

3、堅(jiān)果及奶制品補(bǔ)充鈣質(zhì)。

由于我們冬天穿衣過(guò)多過(guò)厚，導(dǎo)致太陽(yáng)照射少，影響維生素D的合成，也就影響了體內(nèi)鈣的吸收。因此，冬天適當(dāng)多補(bǔ)充一些鈣質(zhì)是有必要的。每天喝300ml-500ml牛奶可以給孩子提供400-600mg的鈣。另外，堅(jiān)果中的鎂元素含量高，鈣鎂搭配可以起到相互協(xié)調(diào)的作用。

其實(shí)冬季兒童的健康保健，除了飲食之外，還需要一些其他方面的干預(yù)，比如戶外運(yùn)動(dòng)。孩子冬天不要“宅”在室內(nèi)，應(yīng)該多“跑出去”，對(duì)健康是很有好處的。