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大家好，今天又來為大家分享美食了。今天做的這個(gè)千層餅，是為兒子早餐做準(zhǔn)備的，外酥里軟，兒子超愛吃。喜歡的朋友可以跟我來看看步驟。

【香酥千層餅】

原材料：面粉400克， 酵母5克，白糖5克，溫水400克，油酥20克，十三香適量，鹽適量

1、面粉倒盆里，放入5克酵母，5克白糖，用溫水邊倒水邊用筷子攪成絮，下手揉成光滑面團(tuán)，醒20分鐘。

2、找一干凈小碗，放入20克面粉，十三香、鹽適量，把油燒熱，澆到碗里，攪拌均勻就做成了油酥。

3、面板上撒一層干面粉，把醒好的面團(tuán)放到面板上，揉搓成長(zhǎng)條，切成大小均勻的小劑子。

4、把小劑子，搟成長(zhǎng)條形面皮，上面抹上油酥，從一頭折小三角形，折成餅胚，壓成圓餅。

5、粘上白芝麻，起鍋燒油，煎至兩面金黃，就可以出鍋了。

好吃的千層餅就出鍋了，看著就有食欲，一出鍋兒子就干掉兩個(gè)。喜歡的朋友可以試試喲！