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做法步驟

1、 先將香蕉打成泥；

2、 黃油融化后加入糖，攪打均勻；

3、 再分次加入雞蛋， 攪拌均勻后再加下一個(gè)攪打均勻；

4、 加入香蕉泥， 攪打均勻；

5、倒入過篩的低筋面粉和泡打粉，混合均勻；

6、模具先涂抹一層黃油， 再放入點(diǎn)面粉后倒出來， 將混合液倒入至七、八分滿；

7、再在表面上撒些烘烤過的杏仁片；

8、通過手機(jī)控制烤箱， 上管160度，下管170度，烘烤20分鐘；

9、早餐時(shí)， 切上幾片，澆淋上巧克力醬， 撒上花生， 再配上豆?jié){和水果。

小貼士

1. 所以粉類都需要提前過篩；杏仁片提前烘烤味道更香； 2. 模具涂抹好黃油， 再撒入面粉， 最后將面粉倒出， 這樣方便脫模； 3. 記住加入原料的順序， 每一樣加入攪拌均勻后再加入下一種原料， 注意分次加入； 4. 烤好后的蛋糕放涼后， 吃的時(shí)候隨意切上幾片， 澆上巧克力醬， 撒些花生碎。

心情故事

香蕉是我們經(jīng)常吃的水果， 也是我特愛將它加入烘焙甜品的中。加了香蕉后的甜點(diǎn)口味濃郁，蛋糕體柔軟濕潤，烘烤時(shí)的香味也讓人著迷。 總有人說不喜歡磅蛋糕，說是覺得很“噎人”。 但是磅蛋糕密實(shí)的質(zhì)感、香醇樸實(shí)的味道，也是更多人心目中的最愛。這款“香蕉磅蛋糕”由于加入了香蕉， 口感立刻變的豐富起來。 其實(shí)熟透了香蕉， 也就是黃色的香蕉皮上有了點(diǎn)小斑點(diǎn)的時(shí)候更適合做這款蛋糕， 濃郁香蕉的香氣，獨(dú)特的肉桂粉的香味，密實(shí)的口感，都讓這款蛋糕充滿了誘惑。早餐時(shí)切上幾片， 很美味的享受。