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不用打發(fā)蛋液,無黃油的快手蛋糕,超簡單

這款蛋糕最大的特點是:簡單,太簡單,非常簡單!不需要軟化黃油,不用打發(fā)雞蛋,只需要10分鐘的準(zhǔn)備工作,然后丟進(jìn)烤箱即可,美味毫不打折

注意:配方的量已經(jīng)是經(jīng)過多次優(yōu)化調(diào)整的,不要私自亂改變

這款蛋糕用長吐司模做基本頂端都會裂開,如果用圓蛋糕?;蛘攥敺夷?卷敹瞬蝗菀琢芽p或者裂縫不規(guī)則

香蕉一根
低筋面粉(不可用其它任何材料替代)100克
泡打粉5毫升(一匙)
白糖20克
雞蛋一只
煉乳30毫升
植物油40毫升

將香蕉壓成泥和雞蛋、煉乳、白糖、植物油一起放入大盆

攪拌成均勻

將低筋面粉和泡打粉過篩,與混合好的香蕉糊一起翻拌均勻,攪拌到?jīng)]干面粉了就停止,千萬不要劃圈攪,和炒菜一樣的姿勢去翻拌,這一步一定要注意

面糊倒入模具中,最好用不沾模,放進(jìn)預(yù)熱170度的烤箱,中層上下火烤35分鐘即可,簡單吧

烤好的蛋糕

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