絕大部分癌癥的發(fā)生與不良生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣有關(guān)，一旦飲食中經(jīng)常含有致癌物質(zhì)，就較容易促發(fā)肝癌。因此，專家提醒，要建立合理健康的膳食結(jié)構(gòu)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握一些飲食防癌的知識(shí)，當(dāng)心吃出癌癥來。
腸癌：重口味、精細(xì)化飲食成威脅
“腸癌其實(shí)就是一種生活方式癌?！睂＜医忉屨f，經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)，食物中動(dòng)物脂肪和蛋白質(zhì)的比例越高，運(yùn)動(dòng)越少，發(fā)病率也就越高。這是因?yàn)閯?dòng)物脂肪的代謝產(chǎn)物、細(xì)菌分解產(chǎn)物以及由于低纖維素飲食狀態(tài)下，腸蠕動(dòng)減慢，腸道的毒素吸收增加從而導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。
而運(yùn)動(dòng)少，也減緩腸道的蠕動(dòng)，讓毒素更長(zhǎng)時(shí)間地與腸內(nèi)的黏膜相接觸。加上重慶人口味重，好麻辣，麻辣食物對(duì)消化道有很大的刺激作用，容易引起慢性炎癥，這些都是導(dǎo)致腸癌的誘因。
同樣的道理，食道癌和胃癌，也跟飲食習(xí)慣有莫大的關(guān)系。
肺癌：汽車尾氣、炒菜油煙也是誘因
專家表示，肺癌除了跟吸煙有很大關(guān)系，隨著工業(yè)的發(fā)展，大氣污染越來越嚴(yán)重，工廠廢氣、汽車尾氣、二手煙、炒菜時(shí)的油煙等，都會(huì)對(duì)人體肺部造成傷害。加上工作生活壓力大，人體免疫能力逐漸下降，這些都是誘發(fā)肺癌的重要原因。
專家稱，有7類人群是肺癌的高危人群：40歲以上的長(zhǎng)期吸煙者且吸煙指數(shù)大于400支/年;有肺癌家族史;經(jīng)常接觸煤煙或油煙者;體內(nèi)外接受過過量放射線照射者;職業(yè)上接觸無機(jī)砷、石棉、鉻、鎳等的人;慢性肺部疾病患者，如慢性支氣管炎、肺結(jié)核等;慢性咳嗽，痰中帶血，或痰中隱血陽性者。
建議市民、特別是40歲以上人群，在年度例行體檢時(shí)應(yīng)拍胸片，以便醫(yī)生作出早期診斷。
肝癌：男性易患肝癌跟飲食無度有關(guān)
全球約50%的新增肝癌和食道癌病例出現(xiàn)在中國。 我們注意到，肝癌的發(fā)病人群中，男性顯著高于女性，這和男性的飲食習(xí)慣和作息習(xí)慣有密切聯(lián)系。
脂肪是容易增加癌癥幾率的物質(zhì)之一，可偏偏很多男性是不折不扣的“肉食動(dòng)物”，所以難免加大了肝癌的可能性。酒是另一大致肝癌因素，男性患上肝癌的幾率比女性高，很大程度上是因?yàn)槟行詰?yīng)酬更多，吃喝無度。
乳腺癌：肥胖與乳腺癌聯(lián)系密切
報(bào)告顯示，乳腺癌在所有女性發(fā)生的惡性腫瘤中，發(fā)病率僅次于肺癌，位居第二。
而奧地利維也納醫(yī)科大學(xué)日前發(fā)表研究公報(bào)稱，他們對(duì)68名接受芳香化酶抑制劑治療的乳腺癌患者進(jìn)行了調(diào)查，其中有28名患者屬于肥胖。研究人員發(fā)現(xiàn)，治療初期兩組患者的雌激素分泌水平都有顯著下降，但到3個(gè)月后，肥胖者的雌激素分泌水平已高于不肥胖者，這說明激素療法對(duì)肥胖者的效果要小于不肥胖者。
研究人員還認(rèn)為，脂肪可以促進(jìn)雌激素產(chǎn)生，所以肥胖與乳腺癌的高發(fā)病率有密切聯(lián)系。
運(yùn)動(dòng)+合理飲食+規(guī)律生活=最便宜防癌處方
“人在一生中，大概有20%的幾率患上癌癥，比如遺傳因素、環(huán)境因素，還有就是生活習(xí)慣和飲食因素等，這些因素中，我們有一些是無法改變的，比如遺傳因素和環(huán)境因素，但我們也有自己能改變的，那就是生活習(xí)慣和飲食因素?！睂＜冶硎?，“運(yùn)動(dòng)能讓免疫細(xì)胞興奮起來，是最好的防癌措施，但一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持。還有就是，生活要規(guī)律，盡量遠(yuǎn)離煙酒?！?/p>
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