一?、木須肉?
1、準(zhǔn)備?食材：黃瓜?、雞蛋?、黑木耳?、胡蘿卜?、里脊肉?、料酒?、生抽?、蠔油?、淀粉?、小蔥?、生姜?、蒜瓣?
2、木須肉的?做法：
（1）黃瓜洗凈切片，黑木耳洗凈泡發(fā)，胡蘿卜洗凈去皮切片，里脊肉洗凈切片，小蔥切蔥花，生姜去皮切片，蒜瓣剝皮切末備用。
（2）腌制?里脊肉?：肉片?放入?碗中?，加入?適量的料酒?、生抽?、蠔油?，淀粉?抓拌均勻?，腌制?15分鐘入味?備用?。
（3）鍋中熱油下入腌制好的肉片煎至變色盛出，再打入一枚雞蛋滑散炒熟盛出備用。
（4）鍋底留油，油熱爆香蔥姜蒜末，下入胡蘿卜、木耳、黃瓜翻炒片刻。
（5）加入煎好的里脊肉和雞蛋，倒入適量的生抽和蠔油調(diào)味。
（6）最后淋入少許水淀粉勾芡，大火翻炒均勻關(guān)火出鍋裝盤即可，做法簡單色香味俱全，大人小孩都喜歡吃！
二?、蒜苔炒?臘腸?
1、準(zhǔn)備?食材：蒜苔?、臘腸?、辣椒?、生抽?
2、蒜苔?炒?臘腸?的?做法：
（1）蒜苔洗凈去頭尾切段，臘腸沖洗一下斜切片，干紅辣椒切段備用。
（2）鍋中倒入適量的油，油熱下入切好的臘腸，小火煎至變色撈出裝盤備用。
（3）鍋底留油下入蒜苔翻炒斷生，加入適量的食鹽調(diào)味。
（4）再下入炒熟的臘腸，加入適量的辣椒和生抽，大火翻炒均勻至食材入味。
（5）關(guān)火出鍋裝盤即可開吃了，超級好吃又下飯，五分鐘搞定全家愛吃！
三?、苦瓜?炒?牛肉?
1、準(zhǔn)備?食材：苦瓜?、牛里脊?、食鹽?、胡椒粉?、生粉?、玉米油?、蒜瓣?
2、苦瓜?炒?牛肉?的做法：
（1）苦瓜洗凈去皮切段，牛里脊洗凈浸泡片刻切片，蒜瓣剝皮切末備用，
（2）牛肉?：牛肉片?放入碗中?，加入?適量的食鹽?、胡椒粉?、生粉?、玉米油?拌勻?備用?。
（3）鍋中倒入適量的油，油熱下入牛肉片，小火滑熟盛出備用。
（4）鍋底留油爆香蒜末，加入牛肉大火翻炒片刻，淋入少許水淀粉勾芡。
（5）大火翻炒收汁，關(guān)火出鍋裝盤即可開吃了，清爽嫩滑超下飯，老少皆宜！
四?、荷塘?小炒?
1、準(zhǔn)備?食材：蓮藕?、木耳?、胡蘿卜?、荷蘭豆?、蒜瓣?、食鹽?
2、荷塘?小炒?的做法：
（1）蓮藕洗凈去皮切片浸泡片刻，木耳洗凈泡發(fā)，胡蘿卜洗凈去皮切片，荷蘭豆去頭尾洗凈，蒜瓣剝皮切末備用。
（2）鍋中倒入適量清水煮沸，下入切好的蓮藕、荷蘭豆、胡蘿卜、黑木耳焯水撈出。
（3）鍋中熱油爆香蒜末，下入蓮藕、荷蘭豆、胡蘿卜、黑木耳翻炒片刻。
（4）加入適量的食鹽翻炒入味，關(guān)火出鍋裝盤即可開吃了，清淡爽口又解膩，做法簡單營養(yǎng)美味，大人小孩都喜歡吃！
五?、芹菜?炒?香干?
1、準(zhǔn)備?食材：豆腐皮?、芹菜?、小米辣?、食鹽?、小蔥?、蒜瓣?、干辣椒?、雞精?、生抽?、糖?
2、芹菜?炒?香干?的?做法：
（1）豆腐皮洗凈切條，芹菜洗凈去根部切段，小米辣切圈，小蔥蒜瓣和干辣椒切好。
（2）鍋中倒入適量的清水煮沸，下入切好的芹菜段，加入適量的食鹽焯水片刻撈出。
（3）鍋中倒入適量的油，油熱爆香小蔥蒜末和干辣椒，下入豆腐條翻炒變色。
（4）下入芹菜，加入適量的小米辣、生抽、食鹽、白砂糖、雞精大火翻炒入味。
（5）關(guān)火出鍋裝盤即可開吃了，做法簡單廚房小白也能輕松駕馭，老少皆宜！
六?、清炒菠菜?
1、準(zhǔn)備?食材：菠菜?、蒜瓣?、小米辣?、食鹽?、蠔油?
2、清炒菠菜?的做法：
（1）菠菜摘洗干凈切段，蒜瓣剝皮切末，小米辣切圈備用。
（2）鍋中倒入適量的清水煮沸，下入菠菜段焯水片刻撈出，瀝干水分備用。
（3）鍋中熱油爆香蒜末和小米辣，加入適量的食鹽和蠔油，大火翻炒入味。
（4）關(guān)火出鍋裝盤即可，做法簡單的一道小炒菜，營養(yǎng)豐富老少皆宜！
七?、豆腐?鯽魚湯?
1、準(zhǔn)備?食材：嫩豆腐?、鯽魚?、雞蛋?、小蔥?、生姜?、枸杞?、食鹽?、胡椒粉?
2、豆腐?鯽魚湯?的做法：
（1）嫩豆腐沖洗一下切塊，鯽魚處理清洗干凈切大塊，小蔥切蔥花，生姜切片備用。
（2）鍋中倒入適量的油，油熱打入兩枚雞蛋，小火煎至定型盛出備用。
（3）鍋底留油爆香姜片，下入魚肉煎至定型變色，加入適量的清水漫過食材。
（4）放入煎熟的荷包蛋，加入適量的小蔥蓋上鍋蓋大火燉10分鐘。
（5）再下入嫩豆腐，蓋上鍋蓋繼續(xù)燉煮10分鐘左右至食材熟透入味。
（6）關(guān)火出鍋撒上少許枸杞，加入適量的食鹽和胡椒粉調(diào)味。
（7）關(guān)火出鍋盛入碗中即可，做法簡單湯鮮味，美營養(yǎng)豐富，老少皆宜！
八?、排骨湯?
1、準(zhǔn)備?食材：玉米?、排骨?、胡蘿卜?、料酒?、小蔥?、生姜?、食鹽?、雞精?
2、排骨湯?的做法：
（1）玉米洗凈切小段，排骨洗凈切塊浸泡片刻，胡蘿卜洗凈去皮切塊，小蔥生姜切好。
（2）排骨冷水下鍋，加入適量的料酒、小蔥、生姜焯水片刻撈出，沖洗一下備用。
（3）將玉米、排骨、胡蘿卜放入高壓鍋中，倒入適量的清水蓋上鍋蓋大火燉開。
（4）再加入適量的食鹽和雞精調(diào)味，燉至食材軟爛入味。
（5）關(guān)火出鍋撒上少許蔥花點(diǎn)綴，盛入碗中即可，湯鮮味美營養(yǎng)豐富，做法簡單廚房小白也能輕松駕馭，老少皆宜！
九?、牛肉粉絲湯?
1、準(zhǔn)備?食材：鹵牛肉?、小蔥?、粉絲?、食鹽?、香油?、蠔油?
2、牛肉?粉絲?湯?的做法：
（1）鹵牛肉切薄片，小蔥切蔥花，粉絲提前放入碗中加入適量清水泡軟備用。
（2）鍋中熱油爆香小蔥，下入牛肉片翻炒片刻，加入適量的清水漫過食材。
（3）下入泡軟的粉絲煮開，加入適量的食鹽和蠔油調(diào)味。
（4）至食材熟透入味，關(guān)火出鍋撒上少許蔥花，淋上幾點(diǎn)香油拌勻即可，色香味俱全，做法簡單大人小孩都愛喝！
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