沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。今天給大家分享春夏換季易傷肺，建議多食"5菜3果"，營養(yǎng)美味，養(yǎng)生潤肺身體棒，快快收藏吧！

五菜

1：百合雞蛋羹

材料：雞蛋2個，新鮮百合1個，鹽少許，料酒適量，枸杞1小把，低鹽醬油1勺

做法：

1、百合瓣去外面老葉瓣，去掉根部，葉片分開用清水沖洗干凈。

2、鍋中倒水?1小勺鹽煮開后把洗凈的百合放入煮至斷生后撈出放入涼開水中。

3、2個雞蛋加少許鹽和料酒，攪打散，加入一些百合一起打勻。

4、碗中加入蛋溫水，把打散的雞蛋倒入，攪打均勻。蒸鍋中加水，煮開后放入雞蛋，蒸8分鐘左右。

5、蒸好的蛋羹取出，放上百合，再撒上些枸杞，放回蒸鍋，蒸1分鐘左右即可。

6、蒸好后取出撒上蔥花，淋上醬油就可以了。

2：冰糖銀耳紅棗薏米粥

最近天氣非常干燥，大人和孩子們都容易生病，熬上一鍋美味又養(yǎng)顏、營養(yǎng)豐富、黏香軟糯的冰糖銀耳紅棗薏米粥再好不過了，既帶給家人健康快樂，更重要的是做法超簡單

材料

銀耳 50克，紅棗 150克，薏米 100克，冰糖 適量

清水 適量

制作方法

1、準(zhǔn)備好所有的材料，薏米淘洗干凈，銀耳和紅棗放入溫水中浸泡一會兒。

2、把薏米、紅棗、銀耳倒入鍋里，加入適量的清水大火煮沸轉(zhuǎn)小火燉至湯汁粘稠時放入冰糖繼續(xù)燉至冰糖完全融化即可。

3：蒸芋頭

食材：

小芋頭適量，細(xì)砂糖適量。

做法：

1.這種小芋頭買回來是有點臟兮兮的，全身還有點“毛”，一定要盡量摘干凈，然后仔細(xì)水洗掉表面的泥土。

2.蒸小芋頭的時候，也可以一并蒸點栗子、土豆之類的，誰讓蒸盤夠大呢！

3.把洗干凈的小芋頭平鋪到蒸盤上，送入蒸烤一體機(jī)，清蒸模式，100度25分鐘即可。

4.到時間后，不要馬上打開蓋子，燜幾分鐘，如果擔(dān)心芋頭沒有熟透的話，可以用筷子插一個大一點點的試試軟硬度。

5.取出小芋頭，再準(zhǔn)備點細(xì)砂糖，剝掉外皮蘸糖吃，美味極了！

4：白蘿卜排骨湯

準(zhǔn)備好食材：

豬排骨500克，白蘿卜1根，香蔥1把，生姜1片，枸杞6粒，食鹽1勺

做法

1、把白蘿卜去皮后切成塊，香蔥洗凈后切碎待用。

2、把排骨在水龍頭下沖洗干凈，然后放入鍋中，放入2片生姜，倒入沒過排骨的涼水，開大火燒沸鍋中水焯水。

3、焯水的過程中，會不斷地冒出浮沫，要用鍋鏟撇掉。

4、排骨焯水好后，用濾網(wǎng)撈起來放到水龍頭下沖洗掉浮沫瀝干。

5、把焯水好后的排骨倒入電壓力鍋內(nèi)膽中，再把蘿卜塊也倒入，放入生姜。

6、蓋上鍋蓋，選擇煲湯按鍵，等待40分鐘即可。

7、時間到之后，開蓋放入枸杞和蔥花碎，再放入食鹽調(diào)味，即可出鍋！

8、出鍋裝碗，一碗湯清味鮮的白蘿卜排骨湯就做好啦！排骨吃起來肉質(zhì)鮮嫩沒腥味，白蘿卜柔嫩微甜，湯水鮮甜好滋味，一個人喝上一鍋都不覺得膩！它是人人吃得起的“小人參”，用來燉湯喝，鮮甜滋補(bǔ)、潤肺化痰，要多給家人喝。

5：涼拌蓮藕

食材：蓮藕，大蒜，小蔥，辣椒面，白芝麻，生抽，蠔油，香醋，白糖，食鹽，食用油，

做法：

1、把蓮藕清洗干凈，刮皮，切成薄片，上鍋焯水撈出過冷水。

2、調(diào)一碗調(diào)汁，碗中先加入蒜末，小蔥，一勺辣椒面，澆入熱油，再加兩勺生抽，一勺蠔油，一勺香醋，一勺白芝麻，一勺鹽，一勺糖攪拌。

3、把調(diào)味汁倒在蓮藕上面攪拌均勻即可開吃。越美味。

三果

1葡萄：推薦食譜自制葡萄果醬

用料:

有機(jī)葡萄 1200克，水 500克，白砂糖 100克，檸檬 1/2個

做法:

1、將枝蔓剪掉，只剩下果實，撒上一點面粉，倒入清水（分量外的水哈），用水將葡萄表皮搓干凈，然后用清水洗干凈，將葡萄皮剝?nèi)ィ瑐溆?，將葡萄肉去籽，裝在碗里備用

2、檸檬切片，向鍋里倒入清水，加入剝好的葡萄皮，大火將湯汁煮沸，直到葡萄皮顏色變淺，湯汁變成淡紫色為止

3、將葡萄皮用漏勺撈出，然后另外取一個小勺子，將葡萄皮中的湯汁壓擠回鍋，葡萄皮全部撈出后，加入剝離籽的葡萄果肉，然后加入白砂糖

4、大火將湯汁煮沸，轉(zhuǎn)中火慢慢熬制，然后向鍋中擠入檸檬汁，熬至果肉軟滑，果醬濃稠，關(guān)火即可，將果醬趁熱盛出，裝入密封罐中冷藏保存，盡快食用。

2：利：推薦食譜冰糖銀耳烤梨

食材：

百果園蜜凰冰糖梨；銀耳；枸杞；干桂圓；冰糖

做法：

1、銀耳提前一小時泡發(fā)，瀝干水分備用

2、梨子切掉頂部，用勺子挖出梨子肉

3、去掉梨子核，剩下的梨肉切成小塊，放回梨子里

4、梨子里放入銀耳、桂圓、枸杞和冰糖，倒入一點點飲用水，蓋上梨子蓋

5、梨子包上錫紙，放入烤箱，200度烤50分鐘即可，這次用的冰糖梨真的超好吃，梨子汁水很多，所以第四步加水的時候不需要加很多，一點點就可以啦

3：馬蹄：推薦食譜香煎馬蹄鮮蝦

食材準(zhǔn)備：

蝦仁 350克，馬蹄 300克，小蔥 1小把，料酒 1湯匙，鹽 2小勺，白胡椒粉（可選） 2小勺，雞蛋 1個，面粉 40克

烹飪步驟

1、蝦仁，大蝦仁、小蝦仁，冰凍的，或者買蝦回來自己剝的都可以，稍稍切二刀就可以，不用剁很碎的。

2、隨后加料酒、鹽、喜歡白胡椒的，可以稍微加一些，不喜歡的就忽略，拌勻后靜置5分鐘左右。

3、馬蹄，去皮后切成小丁。

4、小蔥切圈，和馬蹄丁一起放入蝦仁里，再加入面粉。

5、再磕入一個雞蛋，攪拌均勻。

6、平底鍋放油，把蝦仁馬蹄整成小餅狀，放入平底鍋中，中小火煎，一面煎成金黃色，翻面繼續(xù)煎，二面都成金黃，出鍋。（入鍋后，不要頻繁地去翻動它，特別是剛?cè)脲伒臅r候，很容易碎的。）

致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的5菜3果做法，大家都學(xué)會了嗎，學(xué)會了在家試著做一下吧，！