夏天來了，燒烤是大家必不可少的聚會(huì)食品，估計(jì)很多男性在吃燒烤的時(shí)候，都會(huì)有意烤個(gè)腰子吃。不是俗話都說：吃腰子可以補(bǔ)腎！但是你知道嗎？如果這樣吃，吃不對(duì)，當(dāng)心越補(bǔ)越傷身！
民間有傳統(tǒng)，相信吃形補(bǔ)形，雖然中醫(yī)的“腎”和西醫(yī)的“腎臟”完全不同，但仍有不少人迷信補(bǔ)腎偏方，結(jié)果該補(bǔ)的沒有補(bǔ)到，反而會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，那么到底補(bǔ)腎秘方可不可信？今天我們一起來了解一下：
1、 吃腰子能補(bǔ)腎？
準(zhǔn)確的說，應(yīng)該是少吃無妨，多吃無益！
中醫(yī)所謂的腎是臟腑名詞，包含生殖和泌尿兩大系統(tǒng)，和西醫(yī)指的腎臟器官并不相同，兩者不可混為一談。
民間以中醫(yī)理論推衍出以形補(bǔ)形的概念，認(rèn)為吃腰子可補(bǔ)腰子的說法，就現(xiàn)代醫(yī)學(xué)看來，稍微吃一點(diǎn)腰子對(duì)人體無害，可是，若想當(dāng)成治療腎病的食療方法，卻不恰當(dāng)，而且多吃有害健康。
內(nèi)臟類食物脂肪、膽固醇含量都高，腎臟雖具排泄功能，仍可能累積重金屬，所以西方醫(yī)學(xué)多反對(duì)吃太多內(nèi)臟，甚至認(rèn)為多吃會(huì)適得其反。何況腎功能不佳者原本就要限制蛋白質(zhì)、膽固醇的攝取，如果盲目亂補(bǔ)，反而有害無利，所以并不適合用這種方式來保養(yǎng)。
2 、吃黑芝麻、海參等黑色食物能養(yǎng)腎？
此類食品可適度食用，但無需過度夸大效益。
黑芝麻、黑豆、紫米、海參等黑色食物能養(yǎng)腎嗎？中醫(yī)是以歸納、統(tǒng)計(jì)的方式，發(fā)現(xiàn)常吃這些東西的人，腎功能比較沒有問題，因而有此一說。
依中醫(yī)說法，食物可分成青、赤、黃、白、黑這五種顏色，其中黑色的食物比較可以入腎，對(duì)腎也具有滋養(yǎng)或調(diào)養(yǎng)的效果，所以這類食材被中醫(yī)歸類為具有補(bǔ)腎效果。臨床上，當(dāng)然不能只靠這些食物就達(dá)到預(yù)防或治療效果，必須結(jié)合其他欠缺的部分，例如腎功能不好或是氣血循環(huán)不佳，就要配合活血養(yǎng)血的藥物，并顧及其他癥狀做考量。
中醫(yī)治療疾病講究辯證論治，會(huì)隨性別或是身體冷熱虛實(shí)，而采用不同藥物對(duì)治，因而同樣是治療腎不好，中醫(yī)會(huì)根據(jù)每個(gè)人表現(xiàn)出來的不同現(xiàn)象或原因，給予不一樣的處置。所以前面說的黑色食物可養(yǎng)腎，一般人看到的也許是養(yǎng)腎的效果，但在臨床上，不會(huì)單用這幾樣?xùn)|西，會(huì)配合其他食材或藥材一起食用。
黑芝麻、黑豆可抑制人體吸收膽固醇和脂肪，能有效保護(hù)心血管及降低心血管疾病。腎臟正好也有很多細(xì)小血管，這些食物可以保護(hù)心血管，當(dāng)然也有助于保養(yǎng)腎臟血管，避免腎血管的滲透壓、通透性不佳。至于紫米、糙米，是健康的全谷食材，含有豐富的維生素B群，可保護(hù)心血管；海參不但沒有膽固醇，還可降低血脂及血液濃度，也是健康食材。
3、吃牡蠣、蝦、松子可護(hù)腎？
這不完全正確，海產(chǎn)膽固醇高，牡蠣、蝦也易含有重金屬，可以其他食物代替。
吃牡蠣、蝦、松子、枸杞對(duì)養(yǎng)腎有效？牡蠣性味偏咸性，含有豐富的蛋白質(zhì)，具滋陰潛陽、收斂固澀的效果，對(duì)補(bǔ)腎有所幫助。但牡蠣這類海產(chǎn)的膽固醇很高，且容易含有重金屬，建議可選擇其他方式補(bǔ)腎。
松子屬堅(jiān)果類食物，松子與黑芝麻一樣，可以保護(hù)心血管，也對(duì)保養(yǎng)腎臟血管有益。不過，松子熱量較高，建議挑選沒有加工過的松子，平時(shí)取一小湯匙，撒在飯菜上，適量食用即可。
至于枸杞，中醫(yī)認(rèn)為有補(bǔ)腎陽肝作用，含有胡蘿卜素、維生素B族、維生素E、鈣、鐵，可做為益壽延年、滋陰補(bǔ)腎的養(yǎng)生食品，唯選購應(yīng)特別注意不要買到染色的枸杞，以免吃進(jìn)過多色素增加腎臟負(fù)擔(dān)。
4、 多吃韭菜可滋補(bǔ)腎臟？
韭菜可溫腎壯陽，但不宜過量攝取，以免韭菜富含鉀，增加腎臟負(fù)擔(dān)。
韭菜別稱起陽草，中醫(yī)認(rèn)為可溫腎壯陽，韭菜內(nèi)含硫化物及抗氧化成分，可以保護(hù)血管壁，但韭菜含有高鉀，容易增加腎臟負(fù)擔(dān)，倘若鉀離子太多排不出去，會(huì)使健康受損。
5、 吃草莓、桑葚、西瓜可養(yǎng)腎？
草莓、桑葚富含維生素C，可保護(hù)腎臟血管，但腎衰竭者應(yīng)避免食用西瓜。
草莓、桑葚等水果富含維生素C，具有很強(qiáng)的抗氧化力，能阻止自由基的破壞，防止壞膽固醇氧化而沉積血管壁，可有效保護(hù)腎臟血管。至于桑葚，由于其果實(shí)成熟后顏色偏黑，所以中醫(yī)將其歸類為補(bǔ)肝腎的食材。
上述食材中，比較需要注意的是西瓜，其具有利尿的效果，正常人若小便不順暢或是身體輕微水腫時(shí)，吃西瓜可利尿解毒；但腎不好的人盡量不要吃西瓜，因西瓜含鉀量高，如果不能有效去除多余的鉀，當(dāng)血鉀含量太高時(shí)，易引起嚴(yán)重的心律傳導(dǎo)和收縮異常。
總之，補(bǔ)腎不可迷信偏方，更不宜偏食、隨便亂補(bǔ)，只要均衡飲食，不特別挑選某些食物，就是最佳的養(yǎng)腎方法。
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