吃腰子補腎，你相信嗎？
一、腰子是什么？
我們常說的“腰子”就是腎臟，從中醫(yī)角度來說，人體的腎不僅指腎臟，更多的是指生殖系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)。狹義的補腎常常指的是改善性功能。如果按照中醫(yī)“以臟補臟”的理論來說，那么吃動物的腎就能夠補人的腎。
二、腰子真能補腎嗎？
1）腰子的確含有雄性激素和腎上腺皮質(zhì)激素：它們在一定程度上能夠增強精子活力提高性欲，但是這些激素的含量很低，依靠它們來壯陽并不實際。
2）從食品安全的角度來講，動物內(nèi)臟應(yīng)該有選擇性地吃：腎臟是排泄器官，一些有害物質(zhì)經(jīng)肝臟代謝后可以經(jīng)腎臟排泄，但肯定有一部分殘留在腎臟，舉個例子來說，動物所吃的飼料，喝的水如果被重金屬鎘污染，一部分鎘就會經(jīng)過腎臟排泄，那么腎臟內(nèi)就會有殘留，人吃了被鎘污染的動物腎臟，在經(jīng)過尿液排出的時候就會損傷男性生殖器官。
除了鎘，動物腎臟中還可能含有鉛，這也是男性生殖系統(tǒng)的致命殺手，會使精子數(shù)量減少，精子畸形率增加，活性降低，從而影響生育。
3）腎臟富含膽固醇，屬于高蛋白：對于膽固醇偏高和需要低蛋白飲食的腎臟病人來說，無節(jié)制食用會加重病情。
4）腰子在燒烤過程中會產(chǎn)生兩類致癌物質(zhì)：一類是苯并芘，，它是一種強致癌物，香煙煙霧和經(jīng)過多次使用的高溫植物油、烤焦的食物以及油炸過火的食品都會產(chǎn)生苯并芘。另一類是亞硝胺，亞硝胺也是一種強致癌物，某些消化系統(tǒng)的腫瘤如食管癌與膳食中亞硝胺的數(shù)量有關(guān)。
三、補腎食物有哪些？
生殖功能的強弱往往與性激素的合成和機體的合成有一定的關(guān)系，與性功能有關(guān)的營養(yǎng)素除了適量蛋白質(zhì)和膽固醇外，還有維生素A、維生素E、維生素C和礦物質(zhì)鋅與硒等。
1）補腎的谷物為大豆：大豆包括黃豆和黑豆，它富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且大豆的外觀形狀和腎很相似，這就是中醫(yī)養(yǎng)生中的“以形補形”。
每天攝入量：建議每日每天攝入40g大豆或其制品，以所提供的蛋白質(zhì)計，40g大豆分別約相當于200g豆腐、60g豆腐干、30g腐竹、700g豆腐腦、800g豆?jié){。（50g為一兩）
2）補腎的肉類為豬肉和蛋類，豬肉的營養(yǎng)非常全面，蛋白質(zhì)含量豐富，含有一定量的膽固醇，豬肉能補腎，這不僅因為豬肉的營養(yǎng)成分，同時還取決于獨到的烹調(diào)方式——長時間燉煮?；灧治?，豬肉經(jīng)長時間燉煮后，脂肪減少30%～50%，不飽和脂肪酸卻增加了，而膽固醇含量則大大降低，不飽和脂肪酸決定著精子的活力。
烹調(diào)要點：最好將豬肉煮上兩三小時之后，再加其他食物，一起烹調(diào)一小時左右才食用。
任何一種肉類，過量使用都會導(dǎo)致脂肪堆積等不良后果，所以要適量，每天1兩左右；對于健康人來說，蛋類（雞蛋大?。┟刻煲粋€即可。
3）補腎的蔬果：栗子、豆苗、山藥、豆芽、核桃、腰果、黑木耳。
4）適當參加運動：對腎臟也有好處，建議男性每晚睡前用手掌按摩肚臍5—7分鐘。
現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，壓力大，身體長期超負荷運轉(zhuǎn)，從而過早衰老。甚至一些年輕人也出現(xiàn)腰酸腰痛、晨起眼瞼水腫、血尿、失眠多夢、頭暈耳鳴、健忘、頭發(fā)脫落、性功能下降，這些癥狀就是我們常說的“亞健康狀態(tài)”，中醫(yī)認為，這就是腎虛的表現(xiàn)，而腎虛是導(dǎo)致人體衰老的根本原因，也是引發(fā)很多慢性疾病的根源，所以在補腎的時候一定要科學(xué)合理，沒有必要經(jīng)常食用動物鞭、腰子或某些所謂的壯陽藥，有時食用不當反而會出現(xiàn)一些問題。
國家公共營養(yǎng)師：常術(shù)華
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