現(xiàn)在很多人對尿酸都是非常了解的，現(xiàn)在的食物豐富，生活條件變好，漸漸的各種“富貴病”便陸陸續(xù)續(xù)的出來了，截止去年為止，我國的尿酸人群就已經(jīng)達到1.8億人次，出現(xiàn)痛風的患者8000萬人。現(xiàn)在高尿酸疾病的危害性有多大，僅次于慢性疾病糖尿病，榮升“第四高”。
冬季的到來，使人們對于飲食的攝入需求量增大，在這個季節(jié)的時候就會很容易使自己的尿酸變高，對于尿酸高的人來說，在飲食上面要更加的注意，因為你有可能是不知道吃錯什么東西，就會使自己的尿酸上升，尤其是當下談論度非常高的話題就是，尿酸高的人，能不能吃豆腐？醫(yī)生列出菜單表，值得參考。
01為什么大家會在想，尿酸高的人，能不能吃豆腐，豆腐可以吃嗎？
豆腐是大豆的豆制品中的一員，豆腐也是現(xiàn)實生活中比較常見的一種食物，我們逛菜場的時候，菜場里最不缺的就是豆腐了，可見豆腐的需求量還是蠻大的。大豆中含有嘌呤物質，因為高尿酸的人不能吃嘌呤含量高的食物，這也是很多人對豆腐產生的疑問。
大豆中的嘌呤物質確實很高，每100克的大豆，嘌呤含量在116毫克左右，綠豆中的嘌呤稍微少一點，在75毫克，還有我們日常生活中常吃的綠豆芽、黃豆芽等食物，嘌呤含量在150毫克，這樣的豆制品中的嘌呤含量很高，有的尿酸高的人吃了之后，誘發(fā)痛風的都有。所以建議尿酸高的人，在日常生活中少吃完整的豆制品，沒有被破壞結構的豆制品。
豆腐是經(jīng)過大豆加工得到的，在豆腐加工的過程中，會有很多的嘌呤物質隨著水流流出，所以在豆腐中的嘌呤含量非常低。而且豆腐中的水分含量高，有很多就算有嘌呤也稀釋了，據(jù)有關數(shù)據(jù)的測算得到，每100克的豆腐中，含有的嘌呤僅有20毫克，這樣的嘌呤已經(jīng)不算高了并且還屬于低嘌呤物質，不管是痛風的人，還是尿酸高的人，都可以食用。
02想要降低自己嘌呤物質的攝入，記住2少2多
1、少吃海鮮產品，海鮮中的嘌呤物質是最多的，雖然海鮮是屬于高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)物質，但是對于尿酸高的人群來說是非常不適合食用的。這時候也不也要管什么“男人的加油站，女人的美容院”，少吃為好。
2、少喝骨頭湯，肉類的食物中，含有的嘌呤物質以為是非常豐富的，尤其是燉的排骨湯、大骨湯中含量最高，其實在這些大骨湯中的營養(yǎng)價值并不是非常高，但是嘌呤的水平非常高，常和容易使人變胖，尿酸變高。
3、多吃雜糧，雜糧中含有豐富的膳食纖維，還可以降低血脂，幫助人的腸胃進行消化，促進脂肪的消耗，穩(wěn)定人的尿酸。
4、多喝水，尿酸高的人可以在平時的時候多喝水，這樣可以有效地幫助自己的
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