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鹵好的雞腿雞翅軟爛入味、一吮就脫骨，蓮藕粉糯，海帶爽脆，連豆腐干都吸滿了湯汁，極其下酒~看餓了嘛？趕緊動手做起來吧！

雞腿3只、雞翅9個、鵪鶉蛋250g

豆腐干150g、藕片150g、海帶結(jié)150g

生抽、老抽、香醋、郫縣豆瓣醬

干辣椒、花椒、冰糖、八角

桂皮香葉、鹽、啤酒、姜

雞腿和雞翅冷水入鍋，放入3片姜，焯水后撈出，移入電飯煲中；

再倒入250g剝好殼的鵪鶉蛋，150g豆腐干，150g藕片，150g海帶結(jié)，50g生抽，15g老抽，10g香醋，20g豆瓣醬，5個干辣椒，2g花椒，10g冰糖，3個八角香葉桂皮，4g鹽；

最后淋入250ml啤酒500ml清水，蓋上鍋蓋燜煮1-1.5小時就可以啦

一開蓋瞬間滿屋子的鹵味飄香，做法也非常簡單，隨手一鍋燉就ok~大家也可以按照個人口味替換成喜歡的食材，怎么鹵都美味啦！