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材料：

魚(yú)籽，胡蘿卜，洋蔥，芹菜，秋葵，鹽，生姜，香蔥，花生油，料酒

做法：

1、生姜一小塊去皮拍碎備用，香蔥一顆切成蔥花

2、胡蘿卜、秋葵、洋蔥切成小顆備用

3、魚(yú)籽用水沖洗，把表面的血絲黑膜去掉

4、鍋中適量加入清水燒開(kāi)，加入一點(diǎn)料酒，把魚(yú)籽放入鍋中焯一下水

5、另起一鍋，加入花生油，把生姜末和蔥末加入鍋中爆香

6、把魚(yú)籽放入鍋中翻炒至魚(yú)籽散開(kāi)

7、把洋蔥、胡蘿卜、秋葵和芹菜都加入鍋中一同翻炒

8、加入適量的鹽調(diào)味即可出鍋享用