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食材：魚塊、生姜、大蒜子、鹽、味精、醬油、干辣椒

做法：

1.燒熱鍋放油，待油燒熱時(shí)，下魚塊，煎一小會(huì)

2.煎好之后放鹽，味精，再翻動(dòng)一下，煎一小會(huì)

3.放水，最好淹過魚，再放大蒜子，生姜，醬油，干辣椒

4.蓋上蓋，燒至水將干未干時(shí)，即可起鍋