今天小編給大家講解6種中國的頂級食材，每一種食材都是寶藏，名聲都早流傳于四海，希望讓更多人知道這些中國特有的美食。
藏紅花
藏紅花也就是是番紅花的雄蕊，是世界上最貴的調(diào)料，22.5萬根的雄蕊晾干后只有500克。做一盤昂貴菜肴最多放6根藏紅花，就可以產(chǎn)生極強(qiáng)的香味。但是用萬壽菊的花蕊偽造出來的番紅花雄蕊即使在菜肴里放很多，也不會(huì)散發(fā)出誘人的香氣。一公斤番紅花雄蕊的價(jià)格高達(dá)6000美元。
鳳尾魚
鳳尾魚--又名刀魚，是一種洄游魚。產(chǎn)自中國南方的各處入海河流。長江出產(chǎn)的刀魚，品質(zhì)最好，最肥大，最鮮美。當(dāng)然，就算是其他地方出產(chǎn)的刀魚，也是一流的食材，不論清蒸還是煎炸，都非常的鮮美，吃過的人自然都懂。
臺灣老虎蟹
這種產(chǎn)自臺灣的老虎蟹不僅在國內(nèi)享有盛譽(yù)，而且也深受外國人的喜愛，它之所以叫老虎蟹就是因?yàn)樗飞w的紋理很像老虎皮紋一樣，而且它的味道也異常的鮮美，不僅肉厚汁多，而且略帶少許蟹膏，渾身都充滿了香味，最好的吃法其實(shí)就是煮熟直接吃。
鰣魚
又稱時(shí)魚、三黎，名貴食用魚。鎮(zhèn)江所產(chǎn)最佳，端午節(jié)前后最為肥美。平時(shí)生活于海中，生殖期進(jìn)入河口，溯河而上到支流和湖泊中繁殖。初入江時(shí)，豐腴肥碩，含脂量高，鱗片下也富含脂肪，烹制時(shí)脂肪溶于肌肉中，增加肉的鮮香，所以，鰣魚初加工時(shí)不去鱗。烹飪中適于清蒸、清燉和紅燒，如清蒸鰣魚、酒釀?wù)赧堲~。
雞樅菇
雞樅菌又叫雞?菌、雞棕、雞肉菌（四川客家地區(qū)）、雞棕菌、三壩菇（遵義）、三大菇（川南）等。又稱夏至菌（廣西）、傘把菇（云南、貴州、四川）、樅杠菌（川東北）、雞肉絲菇（臺灣、福建）、斗雞菇或斗雞公（因其狀如斗雞）、白蟻菰、白蟻傘、黃雞樅（福建、廣東），粵北地區(qū)也叫夏至菇或夏至菌客家系人稱為箭頭菇、樅松菇，在攀枝花俗稱為三堂菌。四大名菌之一，在食用野生菌中為珍品。
唐長老
全世界只有一個(gè)唐長老，人人都想吃，你呢？
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