今天要為您介紹的就是6個簡單的,讓美食照片更誘人的小技巧,吃貨和朋友圈放毒愛好者們千萬不要錯過啊~
1. 用好自然光
與人工燈光相比,自然光更發(fā)散柔和,食物的陰影少,色偏小,細節(jié)邊緣不銳利,看起來最真實自然。
就餐時選擇靠近窗口的位子,玻璃窗可以起到一定程度柔化光線的作用,如果陽光猛烈可以利用白色薄窗簾進一步柔化。
當自然光角度很低時,可能會形成顯著的側光和陰影,可以找一張白紙充當臨時反光板進行補光。
2. 自定義白平衡
眾所周知,冷色調是很不適合用來表現(xiàn)食物的。
不信?那請您看一看,用巴厘島限量版藍可樂做出的可樂雞翅吧:
看著是不是很有食欲?我先去吐會兒
拋開食物本身的顏色不提,畫面整體的色調也很影響美食照片的誘人程度。
由于餐廳的燈光顏色多樣,畫面整體色調也會受到相應影響。尤其是畫面呈現(xiàn)偏藍、綠色調時,食物看起來有種腐壞的感覺:
自動白平衡和預設白平衡很可能無法完全反映“真實”的顏色,最好以白色餐盤(或白紙)為參照物進行自定義白平衡。
具體操作很簡單,對著白色餐盤(或白紙)拍張照,讓它充滿整個畫面;然后在菜單中找到自定義白平衡選項,選擇剛拍攝的白色餐盤照片即可。
這一舉動相當于告訴相機,“在當前環(huán)境下,這樣的顏色才是白色”,可以保證照片的顏色更接近真實。
不過,用完這個功能以后記得調回自動白平衡,否則等你到了下一個場景,照片顏色會變得非常奇怪。
另外,有時候“不真實”也未必是壞事。針對菜肴的不同種類和特點,調整不同的白平衡創(chuàng)造色偏,效果也可能很不錯。
一般來說,暖色調的美食照比冷色調更符合人們的心里預期和審美觀,拍攝時可以嘗試輕微的暖色色偏:
3. 虛實變化顯重點
優(yōu)秀美食照另一個不可或缺的要素,是畫面的虛實變化。
如果僅僅采用焦平面與餐桌平行的拍攝方式,畫面雖然整體清晰,卻平鋪直敘,缺乏重點,環(huán)境也容易顯得雜亂:
而如果采取側拍,用大光圈靠近拍攝以獲得淺景深,通過虛實變化有所選擇地表現(xiàn)重點,可以營造出畫面的立體感和聚焦感。
如下圖,在多個相同菜品并列排布的情況下,聚焦其中的一個效果往往更好:
4. 開放式構圖
任何一種攝影題材在構圖時,都面臨拍攝對象“是否取全”的抉擇。將拍攝對象完全納入畫面的構圖形式被稱為封閉式構圖。
這種構圖形式在內容的表現(xiàn)上更加完整,但畫面容易顯得死板呆滯,缺乏變化:
與之相對,只將拍攝對象部分納入畫面的構圖形式稱為開放式構圖。
開放式構圖往往放大、聚焦拍攝對象的局部,更利于表現(xiàn)細節(jié),畫面給人的感覺也更加充實,飽滿:
在拍攝美食時,應盡量嘗試開放式構圖,同時利用景深變化來突顯美食的局部細節(jié)特征,達到以小見大的效果。
5. 嘗試調整菜肴位置
餐廳中的各種美食大多經(jīng)過廚師的精心設計,力求色香味俱全。但對攝影師而言,為了更好的拍攝效果,可以自己動手設計。
尤其是在拍攝果盤、涼菜、生魚片等菜肴時,可以根據(jù)拍攝角度和創(chuàng)作意圖,適當調整餐盤中菜品的擺放。
下方兩圖,就是通過簡單調整菜肴位置,實現(xiàn)不同效果的好例子:
左圖,將螺肉置于餐盒四角,畫面具有對稱的美感;
右圖,將螺肉集中在餐盒的一側并著力表現(xiàn),低角度進行取景拍攝,使菜品細節(jié)更豐富,畫面也顯得生動有趣,代入感強。
6. 人與食物互動
把人加入畫面,是提升美食照片表現(xiàn)力和代入感的好辦法。
低角度拍攝,使用緊湊的構圖,從食物側方取景,避免任何干擾出現(xiàn)在背景里,配合裁切對細節(jié)精準把握,突顯美食的質量。
人物的動作可以是伸筷子、叉子,準備下刀甚至是伸手準備抓的樣子,以一種迫不及待要開吃的姿態(tài),讓畫面更生動有趣:
如上圖,低角度近距特寫,突顯了蛋糕上果凍的晶瑩,水果的清新和奶油的甜美;
而畫面上方擺出的伸手取食狀,表現(xiàn)出了一種迫不及待、垂涎欲滴的情境,提高了畫面的劇情表現(xiàn)力和畫面效果。