南瓜子屬于中嘌呤類(lèi)的食物，可以適量的吃，不多吃就行。南瓜子的嘌呤每百克大約含有50-60mg，一般來(lái)說(shuō)痛風(fēng)或者是高尿酸患者最好是可以少吃嘌呤在60mg/100g以上的食物，所以南瓜子并不是適合多吃的食物，另外，南瓜子屬于堅(jiān)果類(lèi)的食物，堅(jiān)果類(lèi)食物之中的油脂熱量含量比較的高，更是不宜多吃的食物，不僅是高尿酸、痛風(fēng)患者需要控量的食用，普通人群同樣應(yīng)當(dāng)控量。
推薦每日南瓜子攝入量10g左右為宜，一小把的分量，膳食指南推薦每日的堅(jiān)果攝入量控制在10g以內(nèi)，愿意添加更多種類(lèi)堅(jiān)果來(lái)吃自然會(huì)更好，比如腰果、杏仁、榛子、核桃等一同食用，它們營(yíng)養(yǎng)能取長(zhǎng)補(bǔ)短，對(duì)人體健康也更加有益。
南瓜子是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物，100g南瓜子可以提供102mg鉀元素、16mg鈣質(zhì)、2mg鎂元素，比較突出的成分是鐵元素、鋅元素、銅元素，南瓜子之中的鋅元素含量非常的豐富，在多個(gè)組織之中都有含量，比如骨骼、肌肉、血漿、頭發(fā)，另外就是眼球和前列腺也少不了鋅元素的輔助。
所以常有資料說(shuō)南瓜子有助男性健康，主要是因?yàn)樗鼘?duì)調(diào)節(jié)前列腺功效有益。鋅的缺乏對(duì)我們?nèi)梭w不利，比如小兒厭食癥、免疫功能下降、生長(zhǎng)發(fā)育緩慢等。南瓜子之中還富含維生素E，非常豐富的脂肪酸。
每日攝入南瓜子適量對(duì)血尿酸影響比較的?。?p>南瓜子屬于一種堅(jiān)果類(lèi)食物，堅(jiān)果類(lèi)食物的特點(diǎn)是雖然礦物質(zhì)非常的豐富、脂溶性維生素含量比較的高，但是油脂含量較高，熱量較高，并不推薦每天吃得太多。膳食指南推薦每日的堅(jiān)果類(lèi)食物攝入量控制在10g左右為宜，大概是一小捧的分量，或者是巴旦木8顆，腰果10顆，花生13顆，我們平時(shí)喜歡吃的每日?qǐng)?jiān)果一袋是25g，除去其中10g左右的果干、蜜餞，堅(jiān)果類(lèi)剩下的重量就是10-15g，僅供各位參考。
南瓜子或者是其他瓜子差不多是一把抓起（不用太用力抓）的分量。若是每日只攝入10g左右的話，從南瓜子中獲取的嘌呤并不算多，對(duì)高尿酸、痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)是可以接受的。
很多朋友拒絕吃堅(jiān)果，認(rèn)為堅(jiān)果高脂高熱，其實(shí)堅(jiān)果之中的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，相對(duì)從肥肉、油炸食品中獲得的飽和脂肪酸、反式脂肪酸來(lái)說(shuō)會(huì)更加的有益，它們能夠合成大腦皮層、視網(wǎng)膜、細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，還有助健腦益腦、改善血清膽固醇、預(yù)防細(xì)胞炎癥，適當(dāng)吃堅(jiān)果是很好的選擇。
高尿酸、痛風(fēng)患者自然會(huì)擔(dān)心從食物之中攝入的嘌呤量，但是從植物性食物之中攝入的嘌呤，比如：果蔬、堅(jiān)果，對(duì)我們?nèi)梭w的尿酸影響要比動(dòng)物性食物小很多，只要不是敞開(kāi)大門(mén)暴飲暴食的話，不用過(guò)度的擔(dān)心。
而且人體內(nèi)的嘌呤和膽固醇類(lèi)似，分外源性和內(nèi)源性，外源性食物中攝入的嘌呤只占總嘌呤20%左右，而自身合成分泌的內(nèi)源性嘌呤占80%，除了注意飲食控制嘌呤的攝入，同樣我們應(yīng)當(dāng)合理的服藥、積極運(yùn)動(dòng)，提高體質(zhì)穩(wěn)定內(nèi)分泌來(lái)共同改善。
食物之中攝入的嘌呤對(duì)人體的影響：
其實(shí)從食物之中攝入的嘌呤和膽固醇有類(lèi)似之處，從食物中攝入的嘌呤我們可以被稱(chēng)為“外源性嘌呤”，它們占總嘌呤只有大約20%，而占據(jù)總嘌呤大頭的是內(nèi)源性的嘌呤，也就是我們自身合成分泌的嘌呤。
所以除了注重外來(lái)攝入的嘌呤，更加重要的還是調(diào)節(jié)我們的內(nèi)源性嘌呤的穩(wěn)定，內(nèi)源性嘌呤和多方面因素相關(guān)，比如自身的內(nèi)分泌穩(wěn)定情況，身體健康的情況，生活作息、日常飲食以及遺傳因素等。
我們?nèi)粘Ｗ詈檬强梢詧?jiān)持良好作息習(xí)慣、飲食習(xí)慣，鍛煉習(xí)慣，大部分的內(nèi)源性嘌呤由于細(xì)胞老化和凋亡之后釋放核苷，而合成的嘌呤，比如放療和化療之后，我們?nèi)梭w內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)大量嘌呤，尿酸極具升高。
所以，保持健康身體、較強(qiáng)的代謝能力，是預(yù)防高尿酸的首要條件；代謝能力也可以增加尿酸排泄，尿液之中可以帶出部分的尿酸，輔助尿酸的平穩(wěn)。
另外，植物性食物之中的嘌呤也不需要過(guò)于擔(dān)心，比如：果蔬、堅(jiān)果類(lèi)食物，相比動(dòng)物性嘌呤來(lái)說(shuō)，它們對(duì)人體影響會(huì)更小。有研究發(fā)現(xiàn)，如果高尿酸患者每日攝入比較充足的“高嘌呤蔬菜”，比起每日攝入蔬菜量不足的高尿酸患者來(lái)說(shuō)，爆發(fā)痛風(fēng)的幾率竟然還會(huì)下降27%，總之，多注意動(dòng)物性食物中的嘌呤含量，植物性食物正常食用對(duì)高尿酸/痛風(fēng)患者影響不需要過(guò)于擔(dān)心。
適當(dāng)?shù)臄z入南瓜子對(duì)人體十分有益，對(duì)于高尿酸/痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)也有非常不錯(cuò)的功效。選擇南瓜子最好是加工程度比較小的，很多堅(jiān)果加工程序比較的多，其中可能添加了不少的蔗糖、食鹽、味精等相關(guān)的成分。不過(guò)部分資料稱(chēng)南瓜子能抗癌、降三高，這類(lèi)說(shuō)法夸大了南瓜子功效，很多關(guān)于南瓜子功效的實(shí)驗(yàn)多是在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和體外實(shí)驗(yàn)中進(jìn)行，理性對(duì)待南瓜子功效。
